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Welchen Wein trinken Sie Ostern?

Korb mit bunten Ostereiner auf einer grünen Wiese und 3 Weine aus den Empfehlungen

Das Osterfest naht und unabhängig davon, ob man bis Ostersonntag Fastenzeit hatte oder nicht, an diesem Feiertag darf ein gutes Glas Wein nicht fehlen. Doch welchen Wein trinkt man Ostern? Diese Frage beantwortet man eigentlich mit einer Gegenfrage: Was essen Sie am Osterfest?


Der Aperitif nach der Fastenzeit oder vor dem Osteressen

 

Ob Sie am Ostersonntag das Ende der Fastenzeit einläuten oder Ihr Ostermenü mit einem passenden Aperitif beginnen möchten, es darf in jedem Fall etwas Besonderes sein. Natürlich ist der Klassiker ein Glas frischer Champagner. Ein Blanc de Blancs, der reinsortig aus Chardonnay gekeltert wurde, ist da ein würdiger Einstieg. Uns hat es der 2012 Comtes de Champagne aus dem Hause Taittinger besonders angetan. Eine tolle Alternative ist aber auch der Satèn Brut von Corteaura, ebenfalls ein reinsortiger Chardonnay aus der Franciaciacorta. Sollten Sie etwas Ausgefallenes bevorzugen, dann sollten Sie unbedingt den 2021 Würzgarten Vermouth probieren. Das Weingut Dr. Loosen hat mit seinem berühmten Riesling und den Wildkräutern aus der Lage Ürziger Würzgarten einen wirklich spannenden Wermut hergestellt!


Der passende Wein zum Osterlamm


Filter
2006 Château Ducru-Beaucaillou
Flagge Frankreich
Bordeaux, Frankreich
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon
Aromatisch, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
229,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

0.75 Liter (305,33 €* / 1 Liter)

2012 Comtes de Champagne Blanc de Blancs
Flagge Frankreich
Champagne, Frankreich
Schaumwein
Chardonnay
Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 98/100
229,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

0.75 Liter (305,33 €* / 1 Liter)

2013 Champagner Pol Roger Blanc de Blancs
Flagge Frankreich
Champagne, Frankreich
Schaumwein
Chardonnay
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
84,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

0.75 Liter (113,27 €* / 1 Liter)

2013 Sugarille Brunello di Montalcino DOCG
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Sangiovese
Aromatisch, Würzig, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
169,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

0.75 Liter (226,60 €* / 1 Liter)

2013 Terra di Monteverro
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Aromatisch, Kraftvoll
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
44,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

0.75 Liter (59,93 €* / 1 Liter)

2013 Unico
Flagge Spanien
Ribera del Duero, Spanien
Rotwein
Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 98/100
499,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

0.75 Liter (665,33 €* / 1 Liter)

2014 Monteverro
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Kraftvoll, Strukturiert, Pikant, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
129,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

0.75 Liter (172,00 €* / 1 Liter)

Tipp
2016 Bossona Vino Nobile di Montapulciano Riserva
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Sangiovese
Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
59,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

0.75 Liter (79,93 €* / 1 Liter)

2017 Brunello di Montalcino - Giodo
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Sangiovese
Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 97/100
139,50 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

0.75 Liter (186,00 €* / 1 Liter)

2018 Barolo DOCG Rocche di Castiglione
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Nebbiolo
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 96/100
189,90 €*

0.75 Liter (253,20 €* / 1 Liter)

2018 Barolo Mosconi
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Nebbiolo
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
89,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

0.75 Liter (119,93 €* / 1 Liter)

2019 Barolo DOCG Cannubi *bio*
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Nebbiolo
Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 96/100
109,00 €*

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0.75 Liter (145,33 €* / 1 Liter)

2019 Beaucastel Chateauneuf du Pape *bio*
Flagge Frankreich
Côtes du Rhône, Frankreich
Rotwein
Vaccarèse, Mourvèdre, Grenache, Syrah, Counoise, Cinsault
Kraftvoll, Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 95/100
89,95 €*

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0.75 Liter (119,93 €* / 1 Liter)

2019 Ihringer Grauburgunder
Flagge Deutschland
Baden, Deutschland
Weißwein
Grauburgunder
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
14,95 €*

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0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

2020 Château Lynch Moussas
Flagge Frankreich
Bordeaux, Frankreich
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon
Aromatisch, Kraftvoll
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
39,90 €*

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0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

2020 Chianti classico DOCG *bio*
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Sangiovese
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
29,95 €*

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0.75 Liter (39,93 €* / 1 Liter)

2020 Le Serre Nuove dell'Ornellaia in attraktiver Geschenkverpackung
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
59,95 €*

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0.75 Liter (79,93 €* / 1 Liter)

2020 Magari - Ca'Marcanda
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Aromatisch, Kraftvoll
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
59,00 €*

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0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

2020 Moss blanc Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore
Flagge Italien
Marken, Italien
Weißwein
Verdicchio
Aromatisch, Kraftvoll, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 96/100
69,95 €*

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0.75 Liter (93,27 €* / 1 Liter)

2020 Rosso di Montalcino DOC
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Sangiovese
Aromatisch, Weich
17,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

2020 Sinards Chateauneuf du Pape blanc
Flagge Frankreich
Côtes du Rhône, Frankreich
Weißwein
Clairette, Roussanne, Grenache Blanc
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
32,90 €*

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0.75 Liter (43,87 €* / 1 Liter)

2021 Kestener Paulinshofberg Riesling trocken Großes Gewächs
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert, Pikant
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
32,50 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

0.75 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

2021 Poggio alle Gazze dell'Ornellaia
Flagge Italien
Toskana, Italien
Weißwein
Viognier, Vermentino, Verdicchio, Sauvignon blanc
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
59,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

0.75 Liter (79,93 €* / 1 Liter)

2021 Silvaner Langenberg Alte Reben Erste Lage *bio Magnum
Flagge Deutschland
Franken, Deutschland
Weißwein
Silvaner
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
Varianten ab 17,95 €*
38,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

Der passende Wein zum Osterlamm

 

Ja, es gibt sie, die typischen Ostergerichte! Mir fällt da als erstes natürlich das Osterlamm ein. Viele von Ihnen verbinden natürlich erst einmal das Gebäck mit diesem Begriff, ein aus Rührteig gebackenes Lamm, das das nachmittägliche Kaffeetrinken zu einem Erlebnis macht. Das Lamm symbolisiert in diesem Fall die Auferstehung Jesu Christi und erinnert daran, dass es sich bei Ostern um einen Feiertag mit christlichem Ursprung handeln soll. Dabei gibt es das Fest schon viel länger und war ursprünglich ein heidnisches Frühlingsfest. Doch wir kommen vom Thema ab, zurück zum Osterlamm. Sollten Sie noch ein tolles Rezept für eine Lammkeule suchen, das finden Sie hier:

 Reza's Lammkeule


Geschmortes Lamm bietet einer Vielzahl von Rotweinen eine wirklich harmonische Partnerschaft an. Durch das Schmoren bekommt das Fleisch eine angenehme leichte Süße, die sich sehr gut eignet, die Tannine eines jungen Rotweins einzufangen, zum Beispiel eines 2018 Barolo Mosconi von Marco Parusso oder der 2019 Châteauneuf du Pape von Château de Beaucastel. Ist Ihre Sauce etwas leichter, können Sie auch auf einen 2020 Chianti classico von Fontodi zurückgreifen. Mit seiner belebenden, aber nicht aggressiven Säure bringt er etwas Frische in die Kombination.

 

Der passende Wein zum Osterfisch

 

Osterfisch? Ja, Sie haben Recht, diesen Begriff haben wir auch noch nicht so oft gelesen, aber da nicht jeder nur Fleisch an Ostern essen mag, möchten wir hier unbedingt auch noch Wein zu einem Ostergericht mit Fisch empfehlen. Probieren Sie doch die Chili-Dorade nach dem Rezept unserer Nachbarin Marion – einfach köstlich! Hier werden auch einige asiatische Kräuter und Gewürze verwendet, zu denen die richtige Weinwahl enorm wichtig ist. Ein nicht zu säurebetonter Sauvignon blanc, wie der 2021 Ronco delle Mele von Venica & Venica oder der 2022 Cloudy Bay Sauvignon blanc werden das Gericht toll begleiten. Bevorzugen Sie ein gebratenes Lachsfilet, vielleicht schon mit dem ersten frischen Spargel, dann können wir Ihnen einen Roero Arneis von Bruno Giacosa sehr empfehlen. Dieser elegante Wein hat nur dezente Fruchtaromen, aber eine schöne, lebendige Mineralität.

 

Unsere Weinempfehlung zum vegetarischen Ostergericht

 

Wir sind nicht sicher, ob es ein typisches, vegetarisches Ostergericht gibt, aber es gibt definitiv tolle saisonale Gerichte zur Frühlingszeit. Unsere Weinempfehlungen zum Spargel haben wir Ihnen bereits zusammengestellt, daher gehen wir an dieser Stelle nicht weiter darauf ein.
Der Feldsalat hat im April auch Saison und ist besonders schmackhaft. Daraus lässt sich zum Beispiel eine tolle Feldsalat-Carbonara machen, das Rezept dazu finden Sie ebenfalls bei uns. Feldsalat ist nicht sehr geschmacksintensiv, daher sollte der Wein ebenfalls nicht zu aromatisch sein. Es kann ein frischer Weissburgunder T vom Weingut Tesch sein, aber auch der 2021 Chardonnay Arvum von der  südtiroler Familie Pfitscher passt hervorragend!

 

Einfach Wein zu Ostern?

 

Selbstverständlich darf man nach dem Essen auch noch ein Glas Wein trinken, das nichts Anderes als nur Ihren Geschmack erfreuen soll. Für einen hohen Feiertag wie das Osterfest darf es auch gerne ein guter Wein sein, den man sonst vielleicht nicht einfach öffnen würde. Ein 2006 Château Ducru-Beaucaillou wäre ein solcher Wein, der die Aufmerksamkeit ungerne teilt, wir können Ihnen versichern, er ist der Ihren würdig. Etwas jünger, aber dennoch jetzt schön trinkbar ist der 2016 Doix aus dem Priorat. Der kraftvolle Wein mag ein großes Glas, in dem er sich vollendet entfalten kann. Einen Weißwein möchten wir Ihnen an dieser Stelle auch noch ans Herz legen, der uns bei der Verkostung wirklich gefesselt hat: 2020 Moss blanc Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore der Az. Agr. Santa Barbara. Ein echtes Meisterwerk des begnadeten Winzers Stefano Antonucci, von dem wir Ihnen einige Flaschen anbieten können. Das ist nicht selbstverständlich, denn es gibt nur eine sehr kleine Anzahl an Flaschen von diesem Wein.

 

 Wir hoffen, wir konnten Ihnen einige Inspirationen für den richtigen Wein zu Ihrem Osterfest geben. Sollten Sie aber immer noch auf der Suche sein, dann schreiben Sie uns einfach ein Mail oder rufen Sie uns ganz unkompliziert an. Gemeinsam werden wir für Sie den passenden Wein zu Ostern finden!