Weine von Silvio Jermann

Weinträume aus dem Friaul

Das Weingut Silvio Jermann ist mit 170 Hektar Rebfläche heute eine echte Größe nicht nur im Friaul , sondern auch in  Italien. Der sympathische Eigentümer studierte Önologie und machte Auslandserfahrungen ehe er, erst Anfang 20, das Weingut übernahm. Er baute ein kalifornisch inspiriertes Weingut und machte mit seinen neuen Kreationen sehr schnell auf sich aufmerksam. Der Vintage Tunina, heute eine Cuvée aus den Rebsorten Sauvignon blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla und Malvasia Istriana , begeisterte damals schon renommierte Weinexperten und so ist es bis heute. 

Eine einzigartige Erfolgsstory

2016 wurde Silvio Jermann zum weltweit bedeutendsten Hersteller italienischer Weißweine gekürt. Die Wahl fand durch Journalisten der wichtigsten Zeitungen der Welt unter der Schirmherrschaft des Gambero Rosso in Rom statt. Das Ergebnis der Wahl war kein Zufall, sondern das Ergebnis einer Entwicklung, die weit in die Vergangenheit zurückreicht und immer noch die Weinwelt erstaunt. Durch seine Produkte von einwandfreier Qualität , sein ständiges Streben nach Exzellenz , dem vollen Respekt für das Land und sein Tempo hat er sich diese Anerkennung verdient. Auch die Tatsache, dass er ein authentischer Winzer ist, der seit seiner Kindheit innovativ und visionär ist, brachte ihm diesen Respekt. Er hatte die Idee „Weinverschnitte“ herzustellen, als es noch keine gab. Eine einzigartige Erfolgsstory die man fast verfilmen müsste! Der Titel des Films wäre dann sicher „Were Dreams, now it’s just Wine!“

Die Kellerei Jermann und die Umwelt

Silvia Jermann entstammt keiner Generation, die mit Umweltbewußtsein so intensiv konfrontiert wurde, wie das heute der Fall ist. Doch schon sein Vater Angelo Jermann achtete stark auf Diversität im 1881 gegründeten Weingut. Damals säte man nicht eigens dafür entwickelte Blumensaat aus, sondern pflanzte unterschiedliche Nutzpflanzen gezielt an. Diese wurden zwar für die Viehzucht gebraucht, hatten aber zugleich einen positiven Effekt auf die Gesundheit der Böden.

Heute steht die Kellerei Jermann immer noch für die Erhaltung der Natur. Man verzichtet auf Düngemittel und Pestizide und setzt sich zum Ziel, keine chemischen Rückstände zu hinterlassen.

Die Kellerei in Ruttars, die 2007 neu eröffnet wurde, wurde nach ökologischen Prinzipien errichtet. Diese wurde mit dem CasaClimaWine - Zertifikat ausgezeichnet, das für Nachhaltigkeit steht.

Die Weine von Silvio Jermann

Das Weingut von Silvio Jermann produziert heute auf 170 Hektar 16 Weine und 3 Grappe. Der Fokus liegt deutlich auf Weißwein, doch mit Pignacolusse, Red Angel, Lonsblau und Blau & Blau finden sich auch 4 Rotweine im Portfolio. Etwas näher möchten wir auf einige der Weißen eingehen.

Vintage Tunina

Der Vintage Tunina hat die Ära Silvio Jermann 1975 eingeläutet. Die Cuvée aus Sauvignon blanc, Chardonnay, Ribolla gialla und Malvasia Istriana war zu der Zeit die erste dieser Art und schlug wie ein Blitz ein! Bis heute gehört der Vintage Tunina zu den gesuchtesten Weinen Jermanns.

W.Dreams - Where Dreams have no end

Heute heißt der Wein W.Dreams, aber bekannt geworden ist er unter dem Namen "Where Dreams have no end". Chardonnay ist der Big Player in diesem Wein, der in kleinen Barriques aus französischer Eiche gereift wurde. Wahrhaft ein Wein zum Träumen!

Capo Martino IGT

Mit dem Vintage Tunina und dem W.Dreams hat Jermann die Weinwelt einmal durchgerüttelt. Dann erwarb er 1991 einen neuen Weinberg, in dem sich autochthone Rebsorten befanden. Bis heute besteht die Cuvée für den Capo Martino aus Friulano, Malvasia Istriana, Ribolla gialla und Picolit. Ein Wein, dessen Komplexität Sie probiert haben sollten!

Vinnae - Ribolla gialla

Der Vinnae ist der Rebsorte Ribolla gialla gewidmet, die Traube, die seit dem ersten Tag im Weingut verarbeitet wurde. Mit diesem Wein hat Silvio Jermann der Tradition und dem 100 jährigen Bestehen des Weingutes Ein Denkmal gesetzt.

Pinot grigio Friuli DOC

Der Bestseller des Weingutes ist mit Sicherheit der Pinot grigio Friuli DOC. Als eines der ersten Weingüter hat Silvio Jermann die Qualität der rebsortenreinen Weine auf dieses hohe Level gebracht.

Sauvignon blanc IGT

Der Jermann Sauvignon IGT ist die gelungene Interpretation dieser Rebsorte aus dieser Region. Das Friaul kann mit seinem besonderen Terroir Die Region vom Nordosten Italiens mit diesem Weißwein in das Ausland tragen. Das macht einfach Spaß!

Chardonnay Venezia Giulia IGT

Ein weiterer Klassiker aus dem Portfolio ist der Jermann Chardonnay IGT. Ein Allrounder, der mit seinem feinen Schmelz den eleganten Fruchtaromen zu vielen Gerichten ein passender Begleiter ist. Die verhaltene Säure macht ihn zudem sehr bekömmlich und ist daher gut für Gäste geeignet.

Die Stimmen der internationalen Fachpresse zu Jermann

Gute Weine entgehen der internationalen Fachpresse natürlich selten und bei einer Ikone wie Silvio Jermann ohnehin nicht. Erst 2025 hat der Wine Spectator den Jermann Pinot grigio als Smart Buy empfohlen.

Der Falstaff hat den 2023 W.Dreams mit 94 Punkten und den 2023 Vintage Tunina mit stolzen 93 Punkten ausgezeichnet.

James Suckling vergibt für die Rebsorten - Weine regelmäßig 90 Punkte und mehr!

Somit haben Sie mehr als einen Grund an der Hand, die Weine der Cantina Jermann selber zu probieren, denken Sie nicht auch?

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