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Sommerweine

Betritt der Sommer die natürliche Bühne, steigen die Temperaturen und alles um uns herum wird leichter:
die Bekleidung, die Gerichte, die Getränke.

Für alle Weinliebhaber geht es nun auf die Suche nach einigen passenden Sommerweinen, denn man möchte ja ungerne auf eine schöne Auswahl verzichten. Wir haben uns zu dem Thema im Kreise der Sommelier-Kollegen unterhalten und dann einige Weine für Sie ausgewählt.

Welche Sommerweine empfiehlt Saittavini?

Bevor wir an die eigentliche Auswahl gehen, haben wir uns mit einigen grundlegenden Fragen beschäftigt.


Erfahren Sie mehr über unsere Sommerweine


Filter
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11+1 Aktion 2022 Le Vaglie Verdicchio dei Castelli di Jesi
Flagge Italien
Marken, Italien
Weißwein
Verdicchio
Aromatisch, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
159,50 €* UVP 174,00 €* (8.33% gespart)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

9 Liter (17,72 €* / 1 Liter)

%
11+1 Aktion Lugana Limne 2022
Flagge Italien
Lombardei, Italien
Weißwein
Turbiana
Frisch, Leicht
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 90/100
131,45 €* UVP 143,40 €* (8.33% gespart)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

9 Liter (14,61 €* / 1 Liter)

2019 Adènzia Rosso Sicilia DOC
Flagge Italien
Sizilien, Italien
Rotwein
Nero d'Avola, Syrah
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
15,50 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

2019 Haus Klosterberg Pinot Noir
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
15,80 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (21,07 €* / 1 Liter)

2019 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 100/100
55,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

2020 Bruno Broglia Gavi DOCG
Flagge Italien
Piemont, Italien
Weißwein
Cortese
Strukturiert, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
23,50 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

2020 Morellino di Scansano Riserva
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Aromatisch, Kraftvoll, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
19,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (25,33 €* / 1 Liter)

2021 Château de Selle
Flagge Frankreich
Provence, Frankreich
Roséwein
Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
34,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (46,60 €* / 1 Liter)

2021 Chianti classico DOCG
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Sangiovese
Strukturiert, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
Varianten ab 14,90 €*
28,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (37,33 €* / 1 Liter)

2021 Chianti classico DOCG halbe Flasche
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Sangiovese
Strukturiert, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
14,90 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.375 Liter (39,73 €* / 1 Liter)

2021 Chianti classico DOCG Magnum
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Sangiovese
Strukturiert, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
Varianten ab 14,90 €*
59,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

1.5 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

2021 Chianti classico DOCG Magnum
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Canaiolo, Sangiovese
Aromatisch, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
Varianten ab 8,95 €*
34,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

1.5 Liter (23,30 €* / 1 Liter)

2021 Clos Mireille Rosé Magnum
Flagge Frankreich
Provence, Frankreich
Roséwein
Grenache, Syrah, Cinsault
Aromatisch, Frisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
Varianten ab 34,95 €*
79,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

1.5 Liter (53,30 €* / 1 Liter)

2021 Côtes du Rhône Villages
Flagge Frankreich
Côtes du Rhône, Frankreich
Rotwein
Grenache, Syrah
Frisch, Würzig, Weich
9,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

2021 La Tota Barbera d'Asti DOCG
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Barbera
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
14,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

2021 La Tota Barbera d'Asti Magnum
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Barbera
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
Varianten ab 14,95 €*
29,90 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

%
2021 Le Vaglie Verdicchio dei Castelli di Jesi
Flagge Italien
Marken, Italien
Weißwein
Verdicchio
Aromatisch, Frisch, Leicht
12,90 €* UVP 13,50 €* (4.44% gespart)

Derzeit nicht verfügbar

0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

2021 Morandina Valpolicella DOC
Flagge Italien
Venetien, Italien
Rotwein
Oselet, Corvinone, Rondinella, Corvina
Aromatisch, Weich
13,50 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

2021 Riesling feinherb
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
10,80 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (14,40 €* / 1 Liter)

2021 Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs Riesling trocken *bio*
Flagge Deutschland
Pfalz, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
37,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (49,33 €* / 1 Liter)

%
2021 Silvaner Retzstadt trocken *bio*
Flagge Deutschland
Franken, Deutschland
Weißwein
Silvaner
Strukturiert, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
10,70 €* UVP 11,90 €* (10.08% gespart)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (14,27 €* / 1 Liter)

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2021 Whispering Angel
Flagge Frankreich
Provence, Frankreich
Roséwein
Grenache, Garnacha, Cinsault, Vermentino, Rolle
Pikant, Frisch, Leicht, Weich
19,95 €* UVP 22,95 €* (13.07% gespart)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

2022 Aus den Lagen Riesling *bio
Flagge Deutschland
Pfalz, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
20,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

2022 Celestine Sauvignon blanc
Flagge Italien
Piemont, Italien
Weißwein
Sauvignon blanc
Aromatisch, Frisch
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
12,50 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

Welche Eigenschaften sollte Sommerwein haben?


Wie bei allen Weinen ist es grundsätzlich erst einmal Geschmackssache. Doch für viele Genießer darf ein Sommerweine vor allen Dingen diese Punkte erfüllen:


  • er sollte frisch und belebend schmecken

  • er sollte über nicht zu viel Tannin verfügen, da dies die Zunge zusätzlich austrocknet

  • der Alkohol sollte nicht zu hoch sein

  • er sollte gekühlt werden können (dies betrifft insbesondere die Rotweine)

  • der Wein sollte gut zu sommerlichen Speisen, wie zum Beispiel Salat, passen

  • er darf preislich nicht zu hoch liegen, da man gerne dazu neigt, auch Wasser oder Eiswürfel hinzuzufügen


Sie sehen, der Anspruch an einen tollen Sommerwein ist gar nicht gering! Wir haben Ihnen hier eine Auswahl an Weinen aus unserem Sortiment zusammengestellt, von denen wir denken, dass es wirklich tolle Sommerweine sind, die die oben genannten Punkte erfüllen.



Wann schmeckt Wein frisch & belebend?


Einige Eigenschaften im Wein sorgen für ein frisches und belebendes Gefühl beim Genuß. Das sind vorrangig


  • Säure
  • Mineralstoffe
  • wenig Alkohol
  • wenig Restzucker


Das klingt zunächst nach einem dünnen, sauren Wein, wie man ihn von früher kennt, doch diese Zeiten sind glücklicherweise vorbei. Ein Wein muss nicht viel Säure haben, um frisch zu wirken, aber das Verhältnis zum Körper des Weins und zum Restzucker sollte stimmen. Ein gutes Beispiel ist da der 2022 Silvaner Retzstadt, Weingut May. Bei 12° vol. Alkohol hat dieser Wein 3,4 gr. Restzucker pro Liter und 7,4 gr. Säure. Dieser Wein schmeckt klar, schlank und hat trotzdem einen schönen Ausdruck. Zudem macht der recht niedrige Alkoholwert den Wein zu einem bekömmlichen Abendtrunk. Die Reben stehen auf Muschelkalk, der dazu noch eine elegante Frische in den Wein bringt. Der perfekte Sommerwein!

Alternativ sind auch sehr Rieslinge von der Mosel zu empfehlen, die auf Schiefer wachsen. Nehmen Sie hier Guts- oder Ortsweine, deren Körper oftmals weniger füllig sind als die der Großen Gewächse. Diese sollten Sie für ein passendes Essen oder für eine spätere Stunde einplanen.


Welche Weine passen zu einem sommerlichen Salat?


Sommerliche Salate sind des Sommeliers liebste Herausforderung! Während man im Winter auch Speck- oder Cremedressing verwendet, kommt im Sommer eher Essig beim Dressing zum Einsatz. Da Säure und Säure ein verstärkendes Säuregefühl hervorrufen, ist hier besonders viel Fingerspitzengefühl bei der Weinwahl gefordert. Auch die Art des Essigs spielt hier eine große Rolle. Ein milder Weißwein- Himbeer oder Apfelessig betont einen leichten Sommersalat besonders. Hierzu würden wir nicht unbedingt einen Riesling aus Deutschland auswählen, sondern einen Vermentino oder Roero Arneis aus Italien. Auch eine gelungene Cuvée kann hier das richtige Produkt sein. Gute Beispiele sind diese Weine:



Alle 4 Weine verbinden folgende Eigenschaften: die Säure im Wein ist moderat, der Körper eher leicht und die Aromatik fruchtig mit leicht kräutrigen Einschlägen. Da bleibt das Genußerlebnis auch im Mund ohne bittere Nebenwirkungen!


Rotwein im Sommer? Macht das Spaß?


Auf Rotwein muss man auch im Sommer nicht verzichten. Es gibt viele Rotweine, die nur ganz leicht angekühlt (14° C reichen hier oft schon) schon genau das richtige Trinkvergnügen bringen. Grundsätzlich sollten Sie Ihren Rotwein, auch den etwas schwereren, im Sommer nicht über 16° C servieren - warm wird er im Laufe des Tages oder Abends von alleine.

Gut geeignet für heiße Temperaturen sind die Rebsorten, die eine jugendliche Frucht haben, etwas Säure und nicht zuviele Tannine. inot Noir (Spätburgunder oder Pinot Nero), Gamay, Barbera und Sangiovese sind nur einige Beispiele. Aus diesen kann der Winzer auch frische und trotzdem anspruchsvolle Weine kreieren, die Ihren Gaumen erfreuen. Lesen Sie sich dafür gerne die Beschreibung des Weins durch. Im Saittavini Onlineshop finden Sie zu jedem Wein ein paar Worte, die die Weinbereitung und/oder den Geschmack beschreiben. Eine Reifung im Barrique über einen Zeitraum von mehr als 12 Monaten deutet schon auf einen kraftvollen, eher schweren Rotwein hin. Probieren Sie doch mal den Haus Klosterberg Pinot Noir vom Weingut Markus Molitor. Dieser Wein hat vielfältige Aromen, einen nicht zu schweren Körper und auch eine angenehmen Frische!


Ihnen fehlt eine Speiseempfehlung zu Ihrem liebsten Sommerwein?


Oftmals hat man ja schon seinen Lieblingswein. Der Rosé aus der Provence, der Weissburgunder aus der Pfalz oder der Lugana aus Italien - alles tolle Sommerweine! Doch jetzt sind Sie sich unsicher, welche Gerichte zu Ihrem Wein passen oder möchten eine Empfehlung unserer Sommeliers? Sehr gerne stehen wir Ihnen zur Seite. Wir haben alle eine umfängliche Erfahrung mit passenden Weinen zu den Gerichten und umgekehrt. Ein Anruf oder eine Mail genügen und wir helfen Ihnen gerne weiter, auch wenn Sie den Wein womöglich woanders gekauft haben! Hauptsache, Sie genießen Ihren Sommer!