Venetien
Venetien – Romantik im Glas
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Facettenreiches Venetien
Im Norden finden sich Gebirge - die Dolomiten. Im Süden haben wir das Adriatische Meer und im Westen die Poebene. Eine abwechslungsreiche Landschaft und daher auch spannende Klimazonen! Daher überrascht es sicher nicht, dass wir in Venetien einige der beliebtesten Weine finden.
Prosecco hat hier seinen Ursprung und auch Amarone entsteht nur hier! Lange Jahre war Prosecco einfach ein Massenprodukt, dünn, wässrig und leicht restsüß. Der Kopfschmerz am kommenden Morgen gehörte schon direkt dazu. Wir können uns sehr glücklich schätzen, dass einige Winzer nicht mit ansehen wollten, wie dieses, eigentlich wirklich köstliche, Getränk einen immer schlechteren Ruf bekam.
Daher hat man inzwischen die Regularien für einen Qualitäts-Prosecco neu definiert und man ist sehr streng geworden. Gut für uns! Denn jetzt können wir Ihnen ohne schlechtes Gewissen Prosecco anbieten, den Sie wirklich genießen werden – ohne Kopfschmerzen am nächsten Tag! Amarone della Valpolicella hatte dieses Problem tatsächlich nicht. Das ist auch nicht verwunderlich, denn wenn sich ein Wein Amarone nennen möchte, dann muss der Winzer schon vorher einiges geleistet haben. Es werden nur autochthone Rebsorten für diesen Wein zugelassen. Die Trauben müssen dann nicht nur vollendet ausgereift sein, sondern anschließend auch trocknen. Wir haben das Amarone-Verfahren hier erklärt. Amarone ist beliebt wie nie und schmeckt zu vielen verschiedenen Gerichten besonders gut. Wir haben hier auch einige Rezepte passend zu Amarone für Sie!
Venetien kann aber auch Weisswein! Die Region Soave ist bekannt für Weine aus der Garganega-Traube. Frisch & belebend sind das hervorragende Speisebegleiter! Es werden aber auch internationale Rebsorten in Venetien angebaut, wir finden hier Chardonnay, Pinot grigio und auch Sauvignon blanc. Sie sehen also, für ein romantischen Dinner zu Zweit müssen Sie nicht nach Venedig fahren, Sie können sich die komplette Weinbegleitung für einen Abend einfach hier bestellen!