Bordeaux 2021

Bordeaux 2021 – Back to the roots

Die Weingüter in Bordeaux wurden in den 3 Jahrgängen 2018-2019-2020 sehr von der Sonne verwöhnt. 2020 hatte zwar eine aufregende Regen-Phase, dennoch waren es drei sehr gute Jahrgänge in Folge. 2021 entwickelte sich zu einem Jahr, wie sie in den 1990er Jahren üblich waren, nur mit der heutigen Technik. Damit kamen viele Chateaus, aber nicht alle, zurecht.

Zum Jahrgangsbericht

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Blog-Beitrag Subskription von Wein

Bordeaux 2021 – Der Jahrgangsbericht

Der Jahreszyklus begann mit einem feuchten und warmen Winter, der übergangslos in einem ebensolchen Frühling führte. Die Reben begannen daher früh auszutreiben, wogegen erst einmal nichts spricht. Als dann jedoch die Spätfröste im April und Mai eintraten, konnte nicht jeder Winzer seine Weinberge vor Frostschäden schützen und es gab hohe Verluste.

Als die Temperaturen im Frühsommer dann anstiegen, hätte es noch ein Jahrgang wie in den Jahren davor werden können. Doch zu den warmen Temperaturen gesellten sich starke Niederschläge. Mehltau befiel die Reben und die Arbeiten im Weinberg führten zu einem hohen Druck. Juli und August waren sommerlich, aber wesentlich kühler als in den Jahren davor.

Am Ende der Wachstumsphase hatte die Natur dann aber doch noch ein Einsehen und schenkte den Winzern einen warmen und trockenen Spätsommer und Herbst. 2021 ist ein Jahr, in dem die Cabernet – Rebsorten danke des sonnigen Herbstes große Qualitäten bringen konnten und vielerorts auch erreichten. Merlot war in diesem Jahr weniger kompakt und konzentriert, bringt aber eine schöne, lebendige Säure in die Cuvées.

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