Südtirol

Südtirol – Italiens beste Weißweine entstehen zwischen Gletscher und Palmen

Südtirol ist für die meisten von Ihnen ein Begriff. Verbunden mit Urlaub, Wandern, Speck, Skifahren, Äpfeln und natürlich Wein! Obwohl Südtirol zu einem der kleinsten Anbaugebiete Italiens zählt, wachsen hier auf nur ca. 5.400 km² nahezu ausschließlich DOC und DOCG – Weine, also Weine mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung. Um dieses Gütesiegel zu bekommen, bedarf es schon einer sehr guten Qualität, die Ansprüche sind hoch. Doch die südtiroler Winzer wissen Ihrer Region die besten Weine abzuringen. Ja, manchmal müssen sie wirklich ringen, denn die Weinberge liegen zwischen 200 – 1.000 Höhenmetern, nicht selten in Steillagen. Und als wäre das nicht schon anspruchsvoll genug, finden die Winzer in Ihren Weinbergen mehr als 150 verschiedene Bodentypen. Diese sind auf natürliche Weise während der Entstehung der Alpen aufgeworfen worden, für den heutigen Winzer bedeutet das aber, dass er jede Parzelle einzeln verstehen muss.

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Südtirol-die Besonderheiten

Nicht jede der mehr als 20 Rebsorten, die in Südtirol wachsen, fühlt sich auf jedem Boden gleich wohl. Nicht selten trennen die verschiedenen Bodentypen nicht einmal 100 Meter. Eine weitere Besonderheit in Südtirol ist das Klima. Direkt südlich der Alpen genießt Südtirol mehr als 300 Sonnenstunden im Jahr, warme Winde kommen vom Mittelmeer und Gardasee. Die Alpen auf der anderen Seite schützen vor übermäßigen Niederschlag und zu niedrigen Temperaturen, bescheren den Rebstöcken jedoch kühle Nächte. So können in den steilen Lagen anspruchsvolle Rebsorten wie Pinot Nero, Sauvignon blanc und Pinot bianco in Ruhe ausreifen und die frische Säure behalten und im wärmeren Tag entstehen runde, weiche und volle Weine, da die Trauben bis zur Perfektion ausreifen konnten.

Südtirol ist vor allem durch seine Rotwein-Rebsorten Lagrein und Vernatsch berühmt geworden, doch tatsächlich herrscht Weißwein mit mehr als 60% in dieser schönen Region vor. Es wird gemunkelt, dass Südtirol den besten italienischen Weisswein liefert, wir konnten bei unserer Recherche allerdings noch keinen Beweis dafür finden. Dennoch, auch wir sind überzeugt, dass die Weissweine Südtirols einen ganz besonderen Charme und einen ganz besonderen Trinkfluss haben. Gewachsen zwischen Gletscher und Palmen erinnern sie uns an eine italienische Dame, elegant und kühl und dennoch so wundervoll facettenreich!

Urlaub in Südtirol

In den winterlichen Weiten Südtirols offenbart sich eine Landschaft, die wie aus einem Märchen zu stammen scheint. Die majestätischen Dolomiten erheben sich stolz, eingehüllt in eine dicke Schneedecke. Die Sonne, die immer wieder hinter den Wolken hervorbricht bringt dieses weiße Gewand zum Strahlen. Die Luft ist erfüllt von Stille, jedes Geräusch wird von der winterlichen Pracht verschluckt. Hier, wo die raue Schönheit der Alpen auf die sanfte Leichtigkeit des Mittelmeers trifft, entsteht ein beeindruckender Kontrast. Inmitten dieser Idylle fangen die Weine dieser Region auf beeindruckende Weise die Essenz dieses einzigartigen Zusammenspiels aus alpinem Charme und mediterranem Flair ein.

Lustwandeln in Südtirol

Bozen und Meran laden zu einem Spaziergang durch kopfsteingepflasterte Gassen ein, in denen sich Jahrhunderte alte Geschichte in prachtvollen Gebäuden widerspiegelt. Hier treffen der Charme der Alpen und die Eleganz Italiens aufeinander, und jeder Schritt führt durch eine lebendige Kulisse voller Geschichten. Die winterliche Natur Südtirols ist von einer faszinierenden Vielfalt geprägt. Neben den erstklassigen Skigebieten bieten die sanften Hügel und Weinberge eine zauberhafte Umgebung für Winterwanderungen und romantische Ausflüge. Die Dolomiten, als UNESCO-Weltnaturerbe, rahmen diese Idylle ein und schenken der Region eine unvergleichliche Kulisse.

Genießen in Südtirol

Die kulinarische Szene Südtirols ist ein weiteres Highlight, das Genießerherzen höherschlagen lässt. Hier treffen alpenländische Traditionen auf die Leichtigkeit der mediterranen Küche aufeinander. Spezialitäten wie Schlutzkrapfen, Knödel und Speck werden in den urigen Hütten ebenso zelebriert wie feinste Trüffelgerichte in exquisiten Restaurants. Südtirol begeistert nicht nur mit ausgefallenen Gerichten, sondern auch mit einzigartigen Weinen. Das alpine Klima und die variierenden Höhenlagen schaffen optimale Bedingungen für Rebsorten wie den frischen Pinot Grigio, den charakterstarken Lagrein und den aromatischen Sauvignon Blanc. Terrassierte Weinberge und das Zusammenspiel von kühlen Nächten und warmen Tagen verleihen den Weinen eine unverkennbare Frische und Eleganz. Die Aromen erzählen von klarer Bergluft, blühenden Almwiesen und sonnenverwöhnten Obstgärten. Jeder Tropfen trägt die einzigartige Handschrift des Terroirs und ist eine Einladung, die Schönheit und Vielfalt Südtirols zu erleben.