Toskana

Toskana – Von Tradition und Innovation

Sicher fällt jedem von Ihnen sofort mindestens ein toskanischer Rotwein ein, wenn nicht sogar wesentlich mehr. Chianti classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano sind nur einige der bekanntesten Weine der Region und werden seit Jahrhunderten in der Toskana angebaut. All diesen Weinen liegt eine besondere Rebsorte zugrunde: Sangiovese. Sangiovese ist eine anspruchsvolle Rebsorte, sie mag steile Hänge, kühle Nächte und karge Böden. Doch Sangiovese ist nicht gleich Sangiovese. Es gibt unterschiedliche Spielarten. Während in der Region Chianti die kleinbeerige Variante robuste Weine hervorbringt, entsteht der kraftvolle Brunello di Montalcino aus Sangiovese grosso. Sie können hier mehr über Brunello di Montalcino erfahren. In der Maremma nennt sich der Sangiovese Morellino und entsprechend heißt der dort entstehende Wein Morellino di Scansano. Nach so langer Herrschaft dieser Rebsorte in der Toskana gab es in den 1960er Jahren einen Mann, der die Toskana und auch die Herrschaft des Sangiovese erschütterte! Marchese Incisa della Rocchetta kreierte den Sassicaia. Basierend auf Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc machte dieser Wein schnell von sich Reden und gilt als der erste Super Tuscan. Nicht alle waren mit diesem innovativen Wein glücklich und es sollte noch mehr als 20 Jahre dauern, ehe der Sassicaia als Qualitätswein eingestuft wurde.

Inzwischen verstehen sich die Traditionalisten und die Innovisten jedoch sehr gut und auch wir mögen beide Stilrichtungen gerne! Und Sie? Welchen toskanischen Wein bevorzugen Sie?