06.10.21
Was ist Terroir?
Terroir, ein Wort was man in Weinkreisen ziemlich oft zu hören bekommt. Ein Begriff der auch immer dann auftaucht, wenn einem anscheinend nichts mehr einfällt. Aber was genau verbirgt sich hinter diesem magischen Wort?
By Saittavini
Unsere Weinempfehlungen
In der Selezione Saittavini präsentieren wir Ihnen Weine welche uns aktuell besonders begeistern.
Topseller
Unsere Top Ten Weine
2014 Rosso del Conte
Sizilien, Italien
Nero d'Avola, Perricone
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung: 95/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
0.75 Liter (46,60 €* / 1 Liter)
2015 Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella Riserva
Venetien, Italien
Oselet, Corvinone, Rondinella, Corvina, Croatina
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung: 94/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
0.75 Liter (93,27 €* / 1 Liter)
2018 Poggio Valente
Toskana, Italien
Sangiovese
Aromatisch, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung: 94/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
0.75 Liter (39,93 €* / 1 Liter)
2019 Bolgheri rosso
Toskana, Italien
Merlot, Shiraz, Syrah, Cabernet Franc, Sangiovese
Kraftvoll, Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung: 93/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
0.75 Liter (30,60 €* / 1 Liter)
2020 Le Flery Rosato
Piemont, Italien
Arneis, Nebbiolo
Frisch, Leicht, Weich
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)
2020 Terrassen Weißburgunder Smaragd
Wachau, Österreich
Grüner Veltliner
Aromatisch, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung: 92/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
0.75 Liter (35,93 €* / 1 Liter)
2020 Vermentino Monteverro
Toskana, Italien
Vermentino
Aromatisch, Frisch, Leicht
Saittavini Bewertung: 91/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)
Corteaura Satèn Brut
Lombardei, Italien
Chardonnay
Aromatisch, Frisch, Weich
Saittavini Bewertung: 92/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)
Valdobbiadene Prosecco Brut N°1
Venetien, Italien
Glera
Frisch, Leicht
Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage
0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)
Unsere Angebote
Winzerwelten
24.09.21
Subskription von Wein
Subskription im Weinhandel ist ein Geschäft, bei dem Weine vor ihrer Flaschenabfüllung verkauft werden. Anders ausgedrückt, ist die Subskription auch eine Spekulation. Denn man setzt darauf, dass der Wein an Wert zunimmt. Aber wie genau funktioniert das?
15.09.21
Kritiken und Bewertungen von Wein
„Ein Mann muss zum Erlernen eines jeglichen Berufs Zeit aufwenden, mit Ausnahme des Kritikerberufs – denn alle Kritiker kommen schon fertig auf die Welt“. Kritisieren kann also Jeder! Aber wie bewertet man denn Wein korrekt?
Klimatisierte Lagerung
Weineinkauf ist Vertrauenssache! Speziell in dem Segment, in welchem wir Ihnen Weine anbieten, dem der Premiumweine, ist es wichtig, dass Sie sich auf die Echtheit der Flasche und die fachgerechte Lagerung der Weine verlassen können. Bei jungen, frischen Weinen, deren Aufenthaltsdauer in einem Großraumlager nur begrenzt ist, macht sich die Art und Weise der Lagerung nur bedingt bemerkbar. Bei gereiften Flaschen, die auch schon mal einige Jahre in den Räumlichkeiten verbringen, haben Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Licht und Fremdgerüche auf die Qualität der Ware einen großen Einfluss. Ist es zu warm, altern die Weine sehr schnell. Bei einem zu trockenen Klima kann der Korken brüchig werden, ist es zu feucht kann er wiederum zu weich werden und das Etikett gegebenenfalls schimmeln. UV-Licht ist dazu einer der größten Feinde des Weines. In einem Weinfachgeschäft, wo die pralle Sonne auf die Flaschen im Regal scheint, würden Sie daher sicher keinen Wein kaufen.
Um Ihnen die beste Qualität nach Hause zu liefern, haben wir daher ein 3stufiges Lagerkonzept entwickelt. Zum einen haben wir unser mit Palettenregalen ausgestatten Lager für unsere Topseller. In diesem Fensterlosen Raum lagern die Weine, aufgrund der hohen Frequenz, bei uns nur sehr kurz. Hier verfahren wir nach dem Motto „first in, first out“ um allen Kunden die gleiche Qualität zu bieten. Aufgrund modernster Bauweise und Isolierung wird auch im Hochsommer unser Paletten-Lager nie wärmer als 20°C.
Der 2 Lagerraum ist ein isolierter, separater Raum innerhalb unseres Lagers. Dieser Raum ist mit moderner Klimatechnik ausgestattet. Hier lagern die Weine liegend, bei konstant 14°C und einer regulierten Luftfeuchte von 80%. Dieser Raum ist für die hochwertigen und raren Weine, die bei uns auch gern mal etwas länger verweilen, vorgesehen.
Der 3. Lagerraum ist im „Mutterschiff“, dem Saittavini auf der Düsseldorfer Luegallee. In einem ehemaligen Bankkeller lagern hier in ungestörter Ruhe sehr rare Weine und Großformate. Unterirdisch und durch Klimatechnik optimal reguliert, reifen die edlen Bouteillen hier zur Perfektion. Bei Ihrer Bestellung werden diese von dort abgeholt und mit der restlichen Bestellung gemeinsam versandt.
Wenn Sie bei uns hochwertige Weine bestellen, welche Sie nicht zeitnah trinken möchten, sollten Sie diese nach dem Erwerb fachgerecht einlagern.
Das bedeutet bei Wein:
- liegend und erschütterungsfrei
- bei einer möglichst konstanten Temperatur zwischen 12° - 16° Celsius
- an einem dunklen, geruchsneutralen Ort
- und einer Luftfeuchtigkeit zwischen 70% - 90%
Kommen Sie gern auf uns zu, sollten Sie Fragen zur richtigen Lagerung von Wein oder Kellereinrichtung haben.
Über 20 Jahre Weinkompetenz
Über 1000 Weine
zur Auswahl
Fachgerechte Lagerung
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