Franken

Das Terroir Frankens

Franken liegt im Norden Bayerns und erstreckt sich entlang des Mains. Die Region ist vor allem für ihre Weine bekannt und bietet eine beeindruckende Vielfalt von Rebsorten und Weinlagen. Hier findet man sowohl klassische deutsche Rebsorten wie Riesling und Silvaner als auch internationale Sorten wie Spätburgunder und Müller-Thurgau. Das liegt auch an dem vielfältigen Terroir, dass die Grundlage für die charakteristischen Frankenweine bildet.

In Franken findet man drei Hauptbodenarten:

1. Muschelkalk: Dieser Kalksteinboden ist in vielen Weinbergen Frankens zu finden und verleiht den Weinen eine mineralische Note. Insbesondere der Silvaner gedeiht hier prächtig und entwickelt eine bemerkenswerte Frische und Eleganz.
2. Keuper: In den westlichen Teilen Frankens trifft man auf Keuperböden. Diese bringen Weine hervor, die oft kräftiger und körperreicher sind. Der fränkische Spätburgunder ist ein ausgezeichnetes Beispiel für die Aromen, die dieser Bodentyp hervorbringt. 
3. Buntsandstein: Im Osten der Region findet man Buntsandstein, der Weine mit einer besonderen Fruchtigkeit und Fülle begünstigt. Diese Böden sind ideal für den Anbau von Riesling und Müller-Thurgau.

Die einzigartige Kombination aus diesen Bodenarten, dem milden Klima und den steilen Hanglagen schafft ein Terroir, das die fränkischen Weine so vielfältig und spannend macht. 

Silvaner - die fränkische Seele im Glas 

Der Silvaner ist mehr als nur eine Rebsorte. Er ist ein Teil der fränkischen Identität und ein Spiegelbild der Region selbst. Die Franken lieben ihren Silvaner nicht nur wegen seines einzigartigen Geschmacks, sondern auch wegen seiner Anpassungsfähigkeit an die klimatischen Bedingungen Frankens. Die fränkischen Winzer wissen, wie sie die Qualitäten des Silvaners am besten zur Geltung bringen können, und das schmeckt man in jedem Schluck.

So vielfältig wie die Landschaft Frankens, so zeigt sich auch der Silvaner, von trocken bis lieblich, von frisch und spritzig bis vollmundig und cremig. Die mineralreichen Böden der Region verleihen den Weinen eine einzigartige Struktur und Frische, die in Kombination mit dem Silvaner zu erstaunlichen Geschmackserlebnissen führt. Von frischen Noten von grünem Apfel und Birne bis zu komplexen Aromen von Kräutern und Blumen - die Bandbreite des Silvaners ist beeindruckend und spricht bestimmt auch Ihren Geschmack an.

 Die Geschichte des Weinbaus in Franken

Die Geschichte des Weinbaus in Franken reicht bis ins 8. Jahrhundert zurück, als die ersten Weinreben von den fränkischen Mönchen gepflanzt wurden. Im Mittelalter erlebte der Weinbau in Franken einen Aufschwung und die Region wurde berühmt für ihre Weine, die sogar bis zum Hof des französischen Königs exportiert wurden.

Eine der faszinierendsten Traditionen in Franken ist die Verwendung von Bocksbeutel, einer bauchigen Flasche, die speziell für Frankenweine entwickelt wurde und zu einem Symbol der Region geworden ist. Die Form des Bocksbeutels hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern dient auch dazu, die Weine vor Sonnenlicht und Temperaturschwankungen zu schützen.