Verité

Jess Jackson und Pierre Seillan haben sich 1998 in dem Weingut Verité verbunden. Jess war bereits Weingutsbesitzer, als er Pierre Seillan in den 1990er Jahren während eines Besuches in Frankreich kennenlernte. Als wahrer Visionär war Jackson davon überzeugt, dass es möglich sei, außergewöhnlichen Wein in Kalifornien zu produzieren und als Pierre Seillan endlich nach Kalifornien kam, fiel der Startschuss zu dem Projekt. Inspiriert von den großen Weinen des Bordeaux werden auf Verité nur 3 Weine hergestellt. Heute leitet Barbara Banke, die Tochter von dem verstorbenen Jess Jackson, die Geschicke des Weinguts. Angebaut werden die Rebsorten Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec. Auf 40 verschiedenen Böden und insgesamt 70 Parzellen teilen sich diese Weinstöcke auf. Alle Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und die Erträge sind mit 20 hl/ha extrem niedrig. Die voll- aber nie überreifen Trauben werden penibel von Hand gelesen und sortiert, bevor sie in die alte Korbpresse kommen. Es wird lediglich der freilaufende Most und kein Presswein verwendet, um jegliche Extraktion bitterer Gerbstoffe zu vermeiden. Die Weine reifen in Barriques, welche speziell für das Weingut hergestellt wurden. Aus 10 verschiedenen französischen Wäldern wurden spezielle Hölzer selektioniert, dann in der eigenen Küferei zu Fässern gebaut und medium getoastet. Die Weine reifen darin bis zu 18 Monaten, ruhen dann weitere 18 Monate, bevor sie minimal geschwefelt auf die Flasche kommen. Das Resultat sind Weine, die vor jeder Weinjury bestehen können und im Glas nur die Wahrheit und nichts als die Wahrheit ihres Terroirs erzählen. Wahre Elixiere, die auf vortreffliche Weise die alte und die neue Welt vereinen und Dauerabonnenten für die Höchstbewertungen der renommieren Weinkritiker sind!

Jackson Family Wines, 425 Aviation Blvd, Santa Rosa, CA 95403, Vereinigte Staaten