Antinori - Pian delle Vigne
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Pian delle Vigne - Die Brunello-Berge
Die Familie Antinori baut auf 64 ha Rebfläche Sangiovese an. Die Brunello-Region ist nicht für steile Rebanlagen bekannt und so stehen die Reben auch hier nur auf einer Höhe von 130 m. Doch es kann sehr heiß werden in dieser Region und so ist der Boden hier ein essenzielles Element. Die Rebwurzeln graben sich hier viele Meter in die Tiefe und durch kalkhaltigem Lehm, der mit Fossilien durchzogen ist. Dies gibt dem Rebstock die Chance, sich ausreichend mit Wasser zu versorgen und dabei die Mineralität aus dem Kalk zu ziehen. Die durch die Weinberge wehenden Winde sorgen indes für Abkühlung, so dass die Trauben ihre Säure bewahren können. Diese ist typisch für den Sangiovese, der hier unter dem Namen Prugnolo gentile, manchmal auch als Brunello bekannt ist.
Pian delle Vigne - Die Weine
Auf Pian delle Vigne konzentriert man sich auf lediglich 3 Weine,:
- Pian delle Vigne Rosso di Montalcino
- Pian delle Vigne Brunello di Montalcino
- Pian delle Vigne Vigna Ferrovia Brunello di Montalcino Riserva
Alle haben die Sangiovese-Traube als Basis. Im Keller des Weingutes wird ausschließlich mit großen Fässern gearbeitet, man ist davon überzeugt, dass diese den Charakter des Sangiovese optimal herausarbeiten. Das Ergebnis sind Weine, die mit Eleganz und Ausdruck auf die Flasche kommen. Geduld gehört ebenfalls dazu, denn nach dem Fassausbau reifen die Brunello noch in der Flasche, um sich zu finden und zu balancieren.