-
Altersverifizierung
Das Angebot unseres Onlineshops richtet sich an Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind.
Bitte bestätigen Sie Ihr Alter, um fortzufahren.
Hiermit bestätige ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin. -
Dr. Bürklin Wolf
Aus Tradition neue Wege gehen
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf liegt an der deutschen Weinstraße in der Pfälzer Mittelhaardt. Es gibt nur wenig deutsche Weingüter die national und international so etabliert sind wie das Wachenheimer Haus. Die Historie des Weinguts reicht zurück bis in das Jahr 1597. Der heutige Name entstand aber erst später, durch die Heirat der Enkelin von Johann Ludwig Wolf mit dem aus Karlsruhe-Durlach stammenden Geheimrat Dr. Albert Bürklin, im Jahr 1875. Seit 1990 leitet die älteste Tochter von Albert Bürklin, die Diplom Önologin Bettina Bürklin-von Guradze das Weingut. Anfangs gemeinsam mit ihrem Ehemann Christian von Guradze, seit der Trennung dann alleinverantwortlich mit ihrem Team. Der sympathische Steffen Brahner steht ihr als Geschäftsführer dabei zur Seite.
2023 Forst Riesling Village trocken *bio
Pfalz, Deutschland
Riesling
Strukturiert, Frisch
Saittavini Bewertung: 94/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage
0.75 Liter (40,00 €* / 1 Liter)
2023 Wachenheim Riesling Village trocken *bio
Pfalz, Deutschland
Riesling
Strukturiert, Frisch
Saittavini Bewertung: 93/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage
0.75 Liter (28,00 €* / 1 Liter)
Dr. Bürklin-Wolf - Die Klassifizierungen
Das Weingut ist mit 86 Hektar Rebfläche eines der größten und bedeutendsten Deutschlands. Dr. Bürklin-Wolf verfügt über einen Schatz an Spitzenlagen und gilt in vielerlei Hinsicht als Vordenker und Wegbereiter für Veränderungen im deutschen Weinbau.
Mit der, burgundisch inspirierten, Klassifikation der eigenen Weinberge, basierend auf die königlich-bayrische Lagenklassifikation von 1828, hat man im Jahr 1994 eine nachvollziehbare Qualitätspyramide geschaffen. Diese richtet sich nach den Faktoren
- Boden
- Mikroklima
- Rebsorte
Die Maxime ist, dass das Terroir die Qualität vorgibt. Die Grand Cru Lagen, hier G.C. genannt, bilden die Speerspitze der Qualität. Danach folgen P.C., in Anlehnung an die burgundischen Premier Cru’s, gefolgt von den Orts- und Gutsweinen. Ein System, welches in ähnlicher Form vom VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter, adaptiert wurde.
Aber auch in Bezug auf Bewirtschaftung der Weinberge, integrierter Landwirtschaft und ganzheitlichem Denken hat Bürklin-Wolf Pionierarbeit geleistet. Nach vielen Jahre des Fragens, wie man den von der Natur geerbten Schatz für die Nachwelt in gesundem Gleichgewicht erhalten kann, kam die Erleuchtung. Auf einer USA Reise war es das Buch „Beseelter Wein“ von Nicolas Joly, welches den Anstoß zu einem mutigen Schritt gab, die Umstellung auf biodynamischen Weinbau.
Begleitet wurde das Weingut dabei von dem Elsässer Marc Kreydenweiss. Dieser zählt, neben Joly, zu einem der erfahrensten Winzer in diesem Bereich. Nach kleinen Schritten am Anfang ist das Weingut seit 2005 komplett auf diese Wirtschaftsweise umgestellt. Die Weine präsentieren sich seitdem vitaler, dynamischer und langlebiger denn je. Auch die Herausforderungen des Klimawandels meistern die Reben seither souveräner.
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist aus Verbundenheit zu der Tradition immer bereit gewesen, neue Wege zu gehen. Ich kann nur jedem raten, die Weine zu probieren und wenn Sie einmal in der Pfalz sind, einen Abstecher zu machen. Neben den grandiosen Rieslingen, welche man an besten in der Vinothek probiert, bietet das Haus einen wunderschönen englischen Garten nebst Playground.