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Gianfranco Fino
Gianfranco Fino – alles andere als primitive Weine
Man kann sicherlich bei der Namensgebung von Rebsorten einiges falsch machen. Denken wir nur an die deutsche Rebsorte Domina oder die Scheurebe. Das italienische Pendant ist der Primitivo. Zugegebenermaßen gibt es aber aus dieser Sorte viel einfach gestrickten Einheitsbrei. Nicht zu diesem zählen mit großer Sicherheit aber die Weine von Gianfranco und Simona Fino.
2020 ES Primitivo
Apulien, Italien
Primitivo
Kraftvoll, Würzig
Saittavini Bewertung: 94/100
2021 ES Primitivo di Manduria
Apulien, Italien
Primitivo
Aromatisch, Kraftvoll, Weich
Saittavini Bewertung: 92/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage
0.75 Liter (93,27 €* / 1 Liter)
Das Herzstück der italienischen Weintradition: Das Weingut von Gianfranco und Simona Fino
Mit viel Leidenschaft, Engagement und Enthusiasmus ist es ihr Ziel, Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Auf 12 Weinberge verteilt wachsen ihre 50 bis 90 Jahre alte Primitivo-Reben und etwas Negroamaro. Das 2004 gegründete Weingut der Beiden befindet sich im äußersten Süden Apuliens, dem sogenannten Stiefelabsatz Italiens. Hier bauten bereits die Griechen und die Phönizier vor 3000 Jahren Wein an.
Die trockenen, heißen Sommertage finden durch die Meeresnähe Nachts eine erholsame Abkühlung und bieten so den Reben optimale Reifebedingungen. Die roten und kalkhaltigen Böden der Region bieten den Reben dazu eine perfekte Grundlage.
Alle Arbeiten erfolgen per Hand, die historische Bepflanzung lässt den Einsatz von Maschinen ohnehin nicht zu. Gianfranco und Simona setzten auf hohe Ertragsreduzierung. In den Keller kommen bei ihnen nur Trauben allerbester Qualität. Diese werden mit natürlichen, wilden Hefen vergoren.
Das Portfolio wird vom Es Primitivo angeführt, der den Großteil der nur etwa 20.000 Flaschen großen Produktion ausmacht. Dieser Kraftprotz ist ein Wein, der die Maßstäbe für Primitivo neu gesetzt hat, denn er ist alles andere als primitiv.