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2007 Barbaresco DOCG Riserva Asili - rotes Etikett
Inhalt:
0.75 Liter
(598,67 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2007 Barbaresco DOCG Riserva Asili - rotes Etikett"
Der Barbaresco Riserva Asili ist einer der großen Weine der Weinwelt und der 2007er Jahrgang einer der besten von Giacosa. Ein Wein der dem großartigen 2004er sehr nahe kommt. Aber die 2007er Asili Riserva hat etwas mehr Frucht, Kraft und Fülle. Dennoch ist der Wein recht transparent in der Farbe, ungemein komplex in der Aromatik und schier unendlich im Abgang. Ein großer Wein mit viel Potential.
2007 Barbaresco Riserva Asili Der Ursprung
Die Einzellage Asili im Barbaresco gehört zu den Top 3 - Lagen in dieser Region. Die lehmhaltigen Böden sind mit Kalk durchzogen und transportieren so Mineralität und Wasser in die Rebstöcke. Diese stehen auf bis zu 300 Höhenmetern in südlicher Ausrichtung. Aber soweit ist es eine Lage, die jedem anderen gehören könnte. Tatsächlich war es nicht ganz einfach für Bruno Giacosa, im Barbaresco eigenen Lagen zu kaufen. Die meisten Parzellen waren bereits vergeben und neue wurden nicht genehmigt. Lange Jahre hat er also mit Partnern zusammengearbeitet, die ihm die Reben unter seiner Kontrolle pflegten. Als sich die Gelegenheit ergab, hat er diese kleine Parzelle gekauft. keine 4.000 Flaschen werden hier produziert und weniger in anspruchsvollen Jahrgängen. In 2007 hat Bruno Giacosa selber damals noch entschieden, dem Wein aus dieser Lage das rote Etikett zu verleihen. Wir arbeiten seit Jahrzehnten mit Bruno und nun Bruna zusammen und haben damals ein kleines Kontingent erhalten. Diese Flaschen reifen seither in unserem klimatisierten Weinkeller zur Perfektion.
2007 Barbaresco Asili - Die Riserva
Im Weingut Bruno Giacosa werden zunächst alle Weine gleich behandelt, sei es der Barbaresco Asili, der Barolo Falletto oder Le Rocche del Falletto. Die Weinlese findet per Hand statt, die Erträge sind sehr niedrig und nur die besten Trauben gelangen bis in den Weinkeller. Auch hier gehen alle den gleichen Weg der Vinifikation. Eine Gärung im Gärbottich, separiert nach Parzellen, dann eine Reifung im großen Fass aus französischer Eiche. Barriques sucht man im Weinkeller von Giacosa jedoch vergebens, diese Weine sollen nicht vom neuen Holz oder zuviel Sauerstoff beeinflusst werden. Die Entscheidung, die Barbaresco Riserva in 2007 aus der Lage Asili zu nehmen, kam bei den regelmäßigen Verkostungen. Erst nach einiger Zeit im Fass wird sie gefällt und erst jetzt wird auch entschieden, dass dieser Wein 12 Monate länger im Holz verbleibt. Im Grunde ist jeder Barolo und Barbaresco von Bruno Giacosa anfangs ein Kandidat für das rote Etikett.
Alles auf einen Blick
| Alkoholgehalt: | 14% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Piemont |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2007 |
| James Suckling Bewertung: | 98 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Parker Bewertung: | 97 |
| Rebsorten Rotwein: | Nebbiolo |
| Saittavini Bewertung: | 97 |
| Stilistik: | Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert, Weich |
| Typ: | Rotwein |
| USP: | Limitiert |
| Winespectator Bewertung: | 95 |
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Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung: 99/100
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