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Der Dom Perignon ist als Champagner einer der beliebtesten in Deutschland und mit Sicherheit eine der erfolgreichsten Marken in diesem Bereich in Frankreich. Doch nur wenige kennen die Version Dom Pérignon Plénitude P2 Deuxième.
Was ist Dom Perignon Plénitude P2 Deuxième?
Dom Pérignon “Plénitude P2 Deuxiéme” ist eine lange und langsam gereifte Version des Jahrgangschampagner Dom Pérignon. 15 Jahre darf die fertige Cuvée dafür Ihre Reife in den Kreidekellern von Moet & Chandon erlangen, ehe er in sehr homöopatischen Mengen auf den Markt kommt. Tatsächlich ist der P2 nicht, wie der Vintage-Champagner, in großen Mengen verfügbar. Wenige Flaschen tröpfeln an auserlesene Händler und werden akribisch zugeteilt. Und natürlilch haben diese ihren Preis. Ehe Sie jedoch vor diesem Kauf zurückschrecken, sollten Sie kurz in sich gehen und überlegen, wann Sie zuletzt einen wirklich perfekt gereiften, älteren Jahrgangschampagner im Glas hatten!
Dom Pérignon Plénitude P2 Deuxième – Das Ausnahmejahr 2002 in der Champagne
Der 2002er Jahrgang lieferte für den Dom Pérignon Plénitude P2 Deuxième nahezu perfekte Anbaubedingungen und gilt schon jetzt als eines der besten Champagnerjahre aller Zeiten. Zu verdanken haben wir das dem milden und nicht zu trockenen oder zu nassen Witterungsverlauf während der Vegetationsphase. Die Weinbauern in der Champagne konnten entspannt Ihren Arbeiten im Weinberg, während die Trauben zur Perfektion ausreiften. Ein Jahr wie geschaffen für einen Ausnahmewein! Und das schlägt sich auch in den Bewertungen nieder – die Verkoster waren begeistert!
Das Team Saittavini verkostet 2002 Dom Pérignon Plénitude P2 Deuxième
Wie Sie wissen, verkosten wir im Saittavini immer im Team – so auch den 2002 Dom Pérignon Plénitude P2 Deuxième. Der Wein zeigt ein kräftiges goldgelb und eine sehr feine Perlage. Die Nase ist sehr komplex und bietet ein außergewöhnliches Aromenspektrum. Es finden sich Aromen von karamellisierter Orange, Marzipan, Kardamom, Koriander, Safran und salzige Zitronen. Am Gaumen ist der 2002er kraftvoll, sehr gut strukturiert, ätherisch und verspielt mit einer rauchig-jodigen Mineralität, dazu ein Hauch Lakritze. Feinste Perlage und ein sehr langer Abgang sind das Zeugnis für einen großen Wein. Wir hatten lange Verhandlungen, diesen Champagner für Sie zu bekommen und schätzen uns umso glücklicher, Ihnen diesen nun in unserem Shop anbieten zu können!
| Allergene: | enthält Sulfite |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Champagne |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2002 |
| James Suckling Bewertung: | 98 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Parker Bewertung: | 95 |
| Rebsorten Rotwein: | Pinot Nero, Pinot Noir, Spätburgunder |
| Rebsorten Weisswein: | Chardonnay |
| Saittavini Bewertung: | 97 |
| Stilistik: | Aromatisch, Strukturiert, Weich |
| Typ: | Schaumwein |
| USP: | Limitiert |
| Winespectator Bewertung: | 96 |
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