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2020 Château Giscours
Inhalt:
0.75 Liter
(82,67 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2020 Château Giscours"
Château Giscours hat in 2020 einen Wein mit einem großartigen Charakter produziert. Während der Anteil an Cabernet Sauvignon mit 54% im Verhältnis zum Merlot mit 44% verhältnismäßig gering für die Appellation Margaux ist, zeigt sich die Kombination aber mehr als charmant.
Château Giscours 2020 - neue Methoden wohl erprobt
Das Team von Château Giscours hat eine hohe Verbundenheit zu den Reben, dem Vinifikationsprozess und natürlich dem Wein. In den vergangenen Jahren haben sie gemeinsam einige Prozesse optimiert, so unter anderem den Part der Tanninextraktion. Hat man vorher durch massive Extraktion versucht, möglichst viel davon durch intensiven Kontakt zwischen Schalen und Most zu generieren, so ist man nun dazu übergegangen, die Zeit für sich arbeiten zu lassen. Die Zeit der Mazeration wurde auf 35 Tage verlängert, die Temperatur bleibt niedrig und der Most kann so sanft die wichtigen Gerbstoffe aufnehmen. Auch während der Gärung wird die Temperatur unten gehalten, denn man wünscht sich auch hier einen langsamen aber stetigen Progress.
Die anschließende Reifung erfolgt für 17 Monate in Barriques, von denen etwa nur die Hälfte neu waren.
Die anschließende Reifung erfolgt für 17 Monate in Barriques, von denen etwa nur die Hälfte neu waren.
2020 Château Giscours in Nase und Mund
Die Nase des 2020 Château Giscours wird von den beiden Rebsorten abwechselnd dominiert, die den Blend bilden. Einerseits haben wir die rote Frucht des Merlot, andererseits die schwarze des Cabernet. Würze und Kräuter mischen schon hinein, wir finden Thymian und Garrigue, Süßholz und Pfeffer. Am Gaumen spüren wir nun die Tannine, um die sich das Team so bemüht hat. Feinkörnig, gleichmäßig, geeignet für eine lange Lagerung, aber nicht ruppig. Der Körper ist mittel bis kräftig, der Abgang saftig und mit warmen Finish. Es lohnt sich, diesen Wein zu kaufen und in den Keller zu legen, um ihn in 10 oder 15 Jahren dann mit einer wunderbaren Reife zu genießen!
Alles auf einen Blick
Allergene: | enthält Sulfite |
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Anbaugebiet: | Bordeaux |
Falstaff Bewertung: | 94 |
Geschmack: | Trocken |
Jahrgang: | 2020 |
James Suckling Bewertung: | 96 |
Lagerfähig: | Lagerfähig |
Parker Bewertung: | 95+ |
Rebsorten Rotwein: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
Saittavini Bewertung: | 96 |
Stilistik: | Kraftvoll, Strukturiert |
Typ: | Rotwein |
Winespectator Bewertung: | 92 |