Heinrich

2016 Pannobile

Saittavini

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2016 Pannobile

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

Produktinformationen "2016 Pannobile"

Pannobile 2016 - die Herkunft

Der Pannobile 2016 ist eine Cuvée der 2 wichtigsten Rotwein-Rebsorten des Burgenlandes und auch Österreichs:

55% Zweigelt
45% Blaufränkisch

Die Reben stehen in 2 unterschiedlichen Regionen. Von der Parndorfer Platte stammt der Zweigelt, der hier auf Kies und rotem Schotter ein eher kargen Untergrund findet. Das fordert diese Rebsorte heraus, eine umso kraftvollere Substanz zu entwickeln, die die Grundlage für diesen Rotwein bildet. Blaufränkisch wächst auf der anderen Seite des Neusiedlersees, an den Hängen des Leithagebirges auf Kalkfelsen. Dieser gibt den Trauben elegante und tiefgründige Fruchtaromen mit auf den Weg, sowie eine feine Struktur - die perfekte Ergänzung zum Zweigelt!

Vinifikation und Verkostung des 2016 Pannobile

Die Trauben werden handverlesen und im gebrauchten Holz spontan vergoren. Die anschließende Reifung findet in Holzfässern von 500 l Fassungsvermögen statt, ebenfalls alle mehrjährig. Abgefüllt wurde dieser Rotwein im August 2018, mit 12,5% vol Alkohol und nur 1 Gramm Restzucker.

Die zusätzliche Flaschenreife hat dem 2016 Pannobile wirklich gut getan. zu den dunklen Fruchtaromen nach Schwarzkirsche, Holunder und Zwetschke gesellen sich nun auch Kakao, gerieben Haselnuss und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen haben die Tannine bereits einen samtigen Schmelz erhalten, die Säure gibt der Cuvée eine feine Saftigkeit. Dieser Wein ist optimal, wenn Sie einfach ein entspanntes Glas Rotwein trinken möchten, das Ihre Aufmerksamkeit auf sich zieht. Auch als Begleiter zu gebratenen Wachteln oder geschmortem Lamm zeigt er sich von seiner besten Seite.

AT-BIO-402

Alles auf einen Blick

Alkoholgehalt:	12,5%
Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiet:	Burgenland
Bio/Vegan:	Bio
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2016
Rebsorten Rotwein:	Blaufränkisch, Zweigelt
Saittavini Bewertung:	93
Stilistik:	Aromatisch, Weich, Würzig
Typ:	Rotwein

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