Château Cheval Blanc
Der weiße Schimmel aus Bordeaux
Château Cheval blanc gehört ohne Frage zu den absoluten Spitzenweingütern dieser Welt ! Bis 2021 war es, mit nur 3 weiteren Gütern als Premier Grand Cru Classé A klassifiziert . Aufgrund von Unstimmigkeiten in Bezug auf die letzte Revision der Saint-Emilion Weingüter, hat man sich allerdings dazu entschlossen, gemeinsam mit Château Ausone, die Klassifikation zu verlassen . Dass es sich aber um ein ganz besonderes Gut handelt, zeigt die geographische Lage.
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Château Cheval Blanc - Kein Understatement
Während sich, außer Château Figeac, alle prominenten Namen des St-Emilion im Umkreis der gleichnamigen, im Übrigen sehr sehenswerten Stadt befinden, liegt Cheval Blanc im äußersten Nord-Westen der Appellation nahe der Nachbargemeinde Pomerol auf einer Kieselkuppe. Fast schon etwas unscheinbar steht das historische Gutshaus am Ende einer kleinen Allee. Alles andere als ein Understatement ist dagegen der Rest von Cheval blanc! So hat der Eigentümer Bernard Arnault (Inhaber des LVMH-Konzerns) 2011 ein neues Kellergebäude bauen lassen. Kein anderer als Star-Architekt Christian de Portzamparc wurde mit der Planung beauftragt. Entstanden ist auf 6000m² ein futuristischer, kalkweißer Kellerbau , der den Boden der hiesigen Region widerspiegeln soll. Das Dach wurde zudem wie ein Garten angelegt . Daher schmiegt sich der Bau trotz aller Moderne nahezu harmonisch in die Landschaft .
Einen Blick in die Zukunft von Chateau Cheval Blanc
Chateau Cheval Blanc ist ein geschichtsträchtiges Weingut, bereits seit 600 Jahren wird hier Wein angebaut. Im Laufe dieser Jahrhunderte entwickelte sich das Weingut naturgemäß immer weiter, wie der Verzicht in 2021 auf den Zusatz eines 1er Grand Cru Classé zeigt. Es war das Jahr 2021, in dem das Weingut ein Manifest herausgab, das sich intensiv mit dem Thema Agroforstwirtschaft beschäftigt. Das Konzept, Flora und Fauna sinnvoll miteinander zu kombinieren und zu erhalten. Ein wichtiger Schritt, die Weinberge auch in Zukunft gesund zu erhalten, der nicht nur in Frankreich gegangen wird. Hier können Sie selber einen Blick in das Manifest werfen:
Château Cheval Blanc - die Weine
Château Cheval Blanc - Der Grand Vin
Ebenso einzigartig ist die Tatsache, dass Cheval blanc aus einem sehr hohen Anteil Cabernet Franc gekeltert wird. Bis zu 60% dieser Rebsorte finden sich im Grand Vin. Dazu mischt sich Großteils Merlot . Normalerweise dominiert in den Cuvées der großen Châteaus des St-Emilion der Merlot.
Große Weine mit einem hohen Anteil an Cabernet Franc sind in der Jugend oft verschlossen. Nicht so der Cheval Blanc! Bereits direkt nach der Abfüllung ist er oft gut trinkbar . Offenbart viel Frucht , und diese, für ihn so markante, exotische Würze . Dieser seidige Traum aus Cabernet-Franc treibt einen förmlich zur Geduldsprobe und fordert höchste Disziplin. Oft erwischen wir uns im Keller mit einer Flasche jungen Cheval blanc in der einen und dem Korkenzieher bewaffnet in der anderen Hand. Kurz davor den Wein zu öffnen und sich schwelgend zurück zu lehnen. Aber, Wohl dem der warten kann ! Denn mit Flaschenreife bekommen die körperreichen, üppigen, reifen Tropfen richtig Schliff und erlangen aristokratischen Charme und eine Eleganz , die außergewöhnlich und schlicht begeisternd ist.
So sind ein paar Jahrgänge Château Cheval blanc mit Sicherheit der schönste Schimmelbefall den man sich im Keller wünschen kann.
Le Petit Cheval Blanc
Der Name Le Petit Cheval Blanc deutet bereits an, dass er der Zweitwein des Château ist. Doch das Team unternimmt die gleichen Anstrengungen wie für den Grand Vin. Le Petit Cheval Blanc ist für den Genuß im jugendlichen Alter gedacht.
Le Petit Cheval Blanc - blanc
Der Le Petit Cheval Blanc - blanc ist der einzige Weißwein des Weingutes. Eine sehr typische Komposition aus Sauvignon blanc und Sémillon - und eine sehr gelungene!
Château Cheval Blanc - ein Ausflug nach Argentienien
Pierre Lurton, einer der begnadetsten Weinmacher der Welt, war fasziniert von der Rebsorte, die in Argentinien großartige Weine hervorbringt. Mit der Vision, Cabernet Sauvignon mit Malbec zu vereinen, setzte er sich mit dem Terroir der Anden auseinander. 1999 erwarb man das Weingut Terrazas de los Andes und ließ die Vision flüssig werden. Heute feiert der Cheval des Andes weltweit große Erfolge und renommierte Bewerter wie Robert Parker und James Suckling zücken regelmäßig Bewertungen zwischen 97 und 100 Punkten!
Château Cheval Blanc online kaufen
Um einen Wein wie Château Cheval Blanc online zu kaufen, bedarf es viel Vertrauen in den Weinhändler. Denn es sind exakt diese Tropfen, die man reifen lassen kann und sollte. Es ist daher wichtig für Sie zu wissen, woher der Wein stammt und wie er aufbewahrt wird, denn nur den Zeitraum, den die Flaschen zwischen dem Weinkeller des Château und Ihrem eigenen verbringen, können Sie nicht beeinflussen. Wir sind uns unserer Verantwortung Ihnen gegenüber sehr bewußt und können Ihnen versichern, dass jede Flasche Château Cheval Blanc unter optimalen Bedingungen gereift wurde. Wir sind ein Fachhandel mit einem großen Sortiment aus der absoluten Spitze der Weinwelt und einer großen Passion für dieses. Sollten Sie noch offene Fragen haben oder einen Nachweis wünschen, wir sind nur einen Anruf oder eine Mail entfernt!