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2019 Spumante Extra Brut Metodo tradizionale

94
Saittavini
klimatisiert gelagert
von Sommeliers ausgewählt
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36,90 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Flasche
Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)
Geschmack
Geschmack
Trocken
Lagerfähig
Land
Italien
Holzfass
Reifung
30 Monate Reifung auf der Hefe
Schaumwein
Rebsorten
Pinot Noir
Trinktemperatur
Trinktemperatur
10-12°C

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Produktinformationen "2019 Spumante Extra Brut Metodo tradizionale"
Der Spumante Extra Brut Metodo tradizionale ist eigentlich eine Kreation von Bruna Giacosa. Bruna liebt ein gutes Glas Spumante oder eben auch Champagner und hat sich somit viel mit der Thematik auseinandergesetzt. Es war Ihr Wunsch, einen eigenen Spumante herzustellen, denn warum sollte Pinot Noir nicht ein ebenso gutes Ergebnis wie Nebbiolo bringen?
Ihr Anspruch an das eigene Produkt war entsprechend hoch. Champagner war das Vorbild und so stellte sich die Frage nach der Art der Herstellung nicht mehr. Auch Zeit ist ein wichtiger Faktor - ganze 30 Monate reift dieser Spumante auf der Hefe!
Das Ergebnis ist beeindruckend: ein fein ausgearbeiteter Schaumwein mit eleganter Perlage, Noten nach reifem Apfel, Buttertoast, Granatapfel, Kirschblüte, etwas Zimt und auch eine Kieselnote finden sich. Der Abgang ist saftig aber nicht säureintensiv und mittellang. Frisch genug um belebend zu sein, tiefgründig genug um anspruchsvoll zu sein. Ein sehr gelungenes Projekt von Bruna!
Alles auf einen Blick
Alkoholgehalt: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Piemont
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Lagerfähig: Lagerfähig
Rebsorten Rotwein: Pinot Nero
Saittavini Bewertung: 94
Stilistik: Aromatisch, Strukturiert, Weich
Typ: Schaumwein
USP: Limitiert

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