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2022 Sophie *bio
Inhalt:
0.75 Liter
(51,33 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2022 Sophie *bio"
Sophie ist ein Weißwein, der zu 92% auf Chardonnay basiert. Doch da das Weingut Manincor auch über Sauvignon blanc und Viognier aus ihren besten Lagen verfügt, ergänzen diese beiden Rebsorten den Wein mit ihren eigenen Noten.
Die Moste werden mit den eigenen Hefen in Holzfässern vergoren, hier läßt man der Natur freien Lauf. Nach der Fermentation bleiben die Weine noch für Monate auf ihrer Hefe liegen, damit sich die Aromen definieren können.
Im Glas haben wir dann einen Weißwein, der mit Noten von weißem Pfirsich, Tamarinde, Grapefruit, gelbem Apfel und Apfelblüte verzaubert. Der Körper ist dicht, mit einem schönen Schmelz, einer eher dezenten Säure und einem mittellangen Abgang.
IT-BIO-013
Alles auf einen Blick
Alkoholgehalt: | 13,5% |
---|---|
Allergene: | enthält Sulfite |
Anbaugebiet: | Südtirol |
Bio/Vegan: | Bio, Vegan |
Geschmack: | Trocken |
Hersteller/Importeur: | Manincor GmbH | St. Josef am See 4 | I-39052 Kaltern | info@manincor.com |
Jahrgang: | 2022 |
Lagerfähig: | Lagerfähig |
Rebsorten Weisswein: | Chardonnay, Sauvignon blanc, Viognier |
Saittavini Bewertung: | 94 |
Stilistik: | Strukturiert, Weich |
Typ: | Weißwein |