Antinori-Castello della Sala

Castello della Sala – Große Weine aus der Isolation

Das Weingut Castello della Sala liegt in der Region Umbrien. Diese mittelitalienische Region ist die einzige des Landes, welche weder Meereszugang noch Auslandsgrenze hat. Man liegt zwar augenscheinlich recht zentral zwischen Rom und Florenz, ist aber eher abgeschieden davon. Aber genau darin liegen der Reiz des Gebietes und seiner Weine. Das erkannte schon Karl der Große als er im 9. Jahrhundert hierherkam. Einigen seiner Gefolgsleute hat es dort anscheinend so gut gefallen, dass sie dablieben. Ein direkter Nachfolger einer dieser Familien war Angelo Monaldeschi della Vipera.

2019 Muffato della Sala

Umbrien, Italien

Traminer, Riesling, Grechetto, Sauvignon blanc, Sémillon

Aromatisch, Würzig, Weich

Saittavini Bewertung: 94/100

37,90 €*

0.5 Liter (75,80 €* / 1 Liter)

2021 Cervaro della Sala halbe Flasche

Umbrien, Italien

Grechetto, Chardonnay

Aromatisch, Kraftvoll

Saittavini Bewertung: 90/100

44,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.375 Liter (119,87 €* / 1 Liter)

2022 Cervaro della Sala

Umbrien, Italien

Grechetto, Chardonnay

Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert

Saittavini Bewertung: 97/100

Varianten ab 47,95 €*

74,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (99,93 €* / 1 Liter)

2022 Cervaro della Sala - halbe Flasche

Umbrien, Italien

Grechetto, Chardonnay

Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert

Saittavini Bewertung: 97/100

47,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.375 Liter (127,87 €* / 1 Liter)

2022 Conte della Vipera

Umbrien, Italien

Sauvignon blanc, Sémillon

Aromatisch, Strukturiert

Saittavini Bewertung: 93/100

27,90 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (37,20 €* / 1 Liter)

2023 Chardonnay Bramito

Umbrien, Italien

Chardonnay

Aromatisch, Strukturiert

Saittavini Bewertung: 91/100

22,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (30,60 €* / 1 Liter)

Die Historie von Castello della Sala

Dieser erbaute dann einige Jahrhunderte später, genaugenommen im Jahr 1350, das imposante, mittelalterliche Castello della Sala. Es liegt grenznah der prominenten Toskana ca. 18km nördlich der antiken Stadt Orvieto. Im Jahr 1940 beschloss der Marchese Niccolò aus der Toskana sich mehr dem Weißwein zu widmen und stieß dabei auf das Castello, welches er schließlich restaurierte. Er wollte die lokalen traditionellen Rebsorten pflegen, aber auch internationale Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon blanc und weitere Weißweinrebsorten kultivieren. Sein Wunsch war es, hier einen langlebigen Weißwein von internationalem Niveau zu produzieren. Um dieses ehrgeizige Projekt voranzutreiben, gewann er den damals 25 Jahre jungen Renzo Cotarella als Agronom im Jahr 1979. Dieser wurde mit dem anspruchsvollen Ziel betraut. Nach mehreren reinsortigen Versuchen, speziell mit Chardonnay, welche nur bedingt zu dem gewünschten Resultat führten, war es schließlich die Vermählung der Burgundersorte mit dem lokalen Grechetto, sowie der Ausbau im Barrique und die malolaktische Gärung, welche 1985 zu dem heute bekannten Cervaro della Sala führten und seitdem Eigentümer und Weingenießer weltweit begeistern.

Marchesi Antinori S.P.A., P.zza Antinori, 3, 50123 Firenze, Italien