Fontodi

2019 Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione bio

James Suckling

Parker

Saittavini

Winespectator

2019 Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione *bio*

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Flasche

Inhalt: 0.75 Liter (93,27 €* / 1 Liter)

Bio

Geschmack

Trocken

Lagerfähig

Land

Italien

Reifung

Reifung in Barriques aus französischer Eiche - 50% neues Holz

Rebsorten

Sangiovese

Trinktemperatur

16-18°C

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2019 Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione *bio*

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Produktinformationen "2019 Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione *bio*"

Dieser Chianti classico Gran Selezione repräsentiert die Einzellage Vigna del Sorbo und gehört seit Jahren zum Portfolio von Fontodi. Sangiovese in reinster Form, der auf Galestro-Böden gewachsen ist. Giovanni Manetti, Inhaber und Weinmacher von Fontodi, hat ein spezielles Gespür für diese Rebsorte, wie wir auch von seinem Flaccianello wissen.

Chianti classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2019 - ein Gigant im Glas

Mit großer Spannung haben wir die Flasche des Chianti classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2019 geöffnet. Ein dunkelroter, fast dichter Wein fließt in unser Glas. In unsere Nase kommen Aromen von Kirschen, Graphit, Unterholz, aber auch etwas Würze. Im Mund spüren wir die Kraft des Sangiovese, die Tannine sind reif, aber präsent, die Säure belebt unsere Zunge umgehend wieder und die dichte Struktur läßt erahnen, welch großer Wein dieser Chianti in 10 Jahren sein wird. Doch auch jetzt macht dieser Wein bereits viel Spaß. Seien Sie clever und bestellen Sie sich einige Flaschen für die Kellerreife mit, Sie werden es ganz sicher nicht bereuen!

Chianti classico - Die Qualitätsstufe Gran Selezione

Das Consorzio del Chianti classico hat erst 2013 die Qualitätsstufe Gran Selezione eingeführt, sie bildet heute die Spitze der Qualitätspyramide des Chianti classico an. Bis dahin hat Fontodi den Vigna del Sorbo bereits als Riserva ausgebaut, allerdings bis zum Jahrgang 2012 immer mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon. Die Grundvoraussetzungen, um einen Chianti classico als Gran Selezione auf den Markt zu bringen, sind schnell aufgelistet:

- nur eigene Trauben dürfen verwendet werden

- mindestens 30 Monate Reifung, davon 3 in der Flasche

- Einzellagenwein oder die besten Trauben des Weingutes

- außergewöhnliche gute organoleptische Eigenschaften

Das klingt zunächst einfach erfüllt, doch wer Manetti einmal erlebt hat, weiß, dass es seinen Qualitätsansprüchen gerade so gerecht wird. Für seinen Wein wurden diese Anforderungen schon lange vorher erfüllt.

IT-BIO-014

Alles auf einen Blick

Alkoholgehalt:	14,5%
Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiet:	Toskana
Bio/Vegan:	Bio
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2019
James Suckling Bewertung:	95
Lagerfähig:	Lagerfähig
Parker Bewertung:	97
Rebsorten Rotwein:	Sangiovese
Saittavini Bewertung:	96
Stilistik:	Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
Typ:	Rotwein
USP:	Limitiert
Winespectator Bewertung:	94

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