Kellerei St. Michael-Eppan

2022 Weissburgunder Schulthaus

Saittavini

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2022 Weissburgunder Schulthaus

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Produktinformationen "2022 Weissburgunder Schulthaus"

Die Kellerei St. Michael Eppan sagt selber über den Schulthaus Weissburgunder, dass er einer ihrer wichtigsten Weine ist. Dieser Weisse ist quasi ein Schlosswein, stammen die Trauben doch alle aus den Weinbergen nahe des Schloss Moos-Schulthaus. Aber das ist nur der romantische Teil der Herkunft. Gelesen werden die Trauben aus einer Lage, die Kalkschotterböden haben, in deren Grund sich Lehm befindet. Das ist eine sehr gelungene Kombination, denn Kalk und Schotter bringen Mineralität und Eleganz in den Wein, während der Lehm für eine gesicherte Wasserversorgung steht. Der Ausbau des Weins erfolgt zu 85% im Edelstahl, nur ein kleiner Teil wird im Holz belassen.

In der Nase entdecken wir Noten von grünem Apfel, Birne und auch etwas Quitte. Florale Aromen gesellen sich ebenso dazu, wie etwas warmer Brioche. Im Mund ist die Saftigkeit und Eleganz spürbar, der Körper ist angenehm schlank, ohne dünn zu sein. Sie können diesen Wein leicht genießen, er wird nicht langweilig, und macht Lust auf ein zweites Glas.

Alles auf einen Blick

Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiet:	Südtirol
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2022
Rebsorten Weisswein:	Weissburgunder
Saittavini Bewertung:	91
Stilistik:	Aromatisch, Frisch, Weich
Typ:	Weißwein

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