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2021 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese - weisse Kapsel
Inhalt:
0.75 Liter
(32,00 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2021 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese - weisse Kapsel"
Die Zeltinger Sonnenuhr gehört zu den berühmten Steillagen der Mosel. Hier stehen die Reben auf verwittertem Tonschiefer und der Sonne entgegen ausgerichtet. Perfekte Bedingungen für den Riesling. Hier kann er problemlos bis in den Oktober hinein reifen, ohne von Botrytis befallen zu werden. Die Winde können durch die Rebzeilen wehen und die Trauben auch in feuchteren Jahren vor Feuchtigkeit schützen. In heißen und trockenen Jahren, wie es 2021 eines war, reifen die Wurzeln der teils noch wurzelechten Reben dann auch so tief in den Boden hinein, dass fehlender Niederschlag kein Problem verursacht. Diese optimalen Bedingungen spürt man auch in diesem Wein. Die selektionierten und perfekt gereiften Trauben wurde unter Kontrolle der Temperatur nur mit den eigenen Hefen vergoren. Eine lange Reifung auf der Feinhefe, die teil im großen Holz stattfand, gab dem Riesling die Zeit, die er zur Entwicklung benötigte. Jetzt haben wir einen Wein im Glas, der gerade beginnt, seinen wahren Charakter zu enthüllen, sich aber noch viele Jahre weiterentwickeln wird!
Alles auf einen Blick
| Alkoholgehalt: | 11% |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Mosel |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| James Suckling Bewertung: | 94 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Rebsorten Weisswein: | Riesling |
| Saittavini Bewertung: | 94 |
| Stilistik: | Aromatisch, Würzig |
| Typ: | Weißwein |
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