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Markus Molitor

Markus Molitor - seine Vision für die Weinberge an der Mosel


In den 1980er-Jahren sah es für die Steillagen der Mosel nicht rosig aus. Die Arbeit im Weinberg galt als mühselig, und viele Weinberge lagen brach. Doch Markus Molitor, damals gerade einmal 20 Jahre alt und frisch im Weingut seines Vaters, erkannte das Potenzial dieser vernachlässigten Lagen. Mit einem visionären Blick kaufte er die heruntergewirtschafteten Weinberge auf und hauchte ihnen neues Leben ein. In den erworbenen Lagen standen und stehen bis heute alte, teils wurzelechte Riesling - Reben. Heute besitzt Markus Molitor 120 Hektar Weinberge in den steilsten Lagen der Region.

Filter
2018 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese *** weisse Kapsel
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 96/100
85,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (113,33 €* / 1 Liter)

2019 Haus Klosterberg Pinot Noir
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
15,80 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (21,07 €* / 1 Liter)

2021 Einstern* Pinot Blanc
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Weissburgunder
Aromatisch, Würzig, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
15,80 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (21,07 €* / 1 Liter)

2021 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese - weisse Kapsel
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
24,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

2022 Haus Klosterberg Pinot Blanc
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Weissburgunder
Würzig, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 90/100
11,90 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

2022 Schiefersteil Riesling - weisse Kapsel
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Riesling
Aromatisch, Frisch, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
14,90 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Werktage

0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

Handwerkliche Weinherstellung in Haus Klosterberg


Markus Molitor ist ein Handwerker mit Vertrauen in sein Terroir. Im Weinkeller setzt er auf reduzierte Handgriffe und traditionelle Methoden. Die Trauben werden behutsam in einer traditionellen Korbpresse gemahlen, um eine langsame Extraktion und ein weiches, schmelziges Mundgefühl zu gewährleisten. Der Einsatz natürlicher Hefen unterstreicht den Anspruch, Weine zu schaffen, die die Essenz ihrer Herkunft widerspiegeln. Die Weine von Markus Molitor erhielten 2013 dreimal die Höchstwertung vom renommierten Weinkritiker Robert Parker. Von der Basis bis zum Grand Cru gelingen Molitor in einer Regelmäßigkeit atemberaubende Weine, die ihresgleichen suchen.


Tradition trifft Innovation im Weinberg


Markus Molitor geht bei der Weinbereitung keine Kompromisse ein. Für ihn steht Qualität immer an erster Stelle. Die Bewirtschaftung erfolgt ausschließlich von Hand in den steilsten Hanglagen der Mosel. Jede einzelne Traube wird bei der Lese begutachtet und nur die besten Früchte werden weiterverarbeitet. Die langsame Reifung der Trauben und die spontane Gärung tragen zu Weinen bei, die lagentypisch, unverwechselbar und extrem lagerfähig sind.

Markus Molitor bewirtschaftet Weinberge in insgesamt 15 verschiedenen Lagen entlang der Mosel, von den sanften Hängen von Brauneberg bis zu den steilen Terrassen von Traben-Trarbach. Jede Lage bringt ihre eigene charakteristische Note in die Weine ein, geprägt von den einzigartigen Bodenbeschaffenheiten, Mikroklimata und Expositionen. Die Rebsorten, die Markus Molitor kultiviert, spiegeln die Vielfalt und das Terroir der Mosel wider. Neben Riesling werden auch andere traditionelle Rebsorten wie Spätburgunder und Weissburgunder angebaut.

Lebendige Geschichte in der Zeltinger Sonnenuhr


Besonders bemerkenswert sind die teils über 100 Jahre alten, wurzelechten Reben in der Lage Zeltinger Sonnenuhr. Sie durchdringen die mineralreichen Böden der Mosel und bringen Weine hervor, die das Terroir auf einzigartige Weise widerspiegeln. Es gibt in Deutschland nur noch wenige Weinberge, die von der Reblaus verschont blieben, doch am Moselschiefer hat sie sich damals wortwörtlich die Zähen ausgebissen. Das schlägt sich auch in der Qualität nieder, denn von den 21 Weinen, die von Robert Parker mit 100 Punkten bewertet wurden, stammt ein Drittel aus dieser Lage.


Einzigartige Kennzeichnungssystematik 


Markus Molitor hat eine klare Methode entwickelt, um die verschiedenen Geschmacksrichtungen seiner Rieslinge zu kennzeichnen. Er setzt auf einen praktischen Farbcode, der auf den Kapseln der Weinflaschen zu finden ist. Trockene Rieslinge tragen eine weiße Kapsel, während halbtrockene Weine mit einer grünen Kapsel gekennzeichnet sind. Die süßen Auslesen und Spätlesen hingegen erstrahlen mit einer goldenen oder roten Kapsel. Zusätzlich zu dieser Farbkennzeichnung sind die Flaschen mit Etiketten versehen, die die genaue Lage des Weinbergs anzeigen, aus dem die Trauben stammen. Dadurch können Kunden nicht nur den Geschmack des Weins erkennen, sondern auch seine Herkunft und die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs entdecken.


Die Weine - mehr als Riesling


Markus Molitor ist auch bekannt für seine Experimentierfreude mit neuen Rebsorten und Weinbereitungstechniken, wie etwa Pinot Noir, Pinot Blanc und Chardonnay. Diese Vielfalt ermöglicht es ihm, die gesamte Bandbreite des Moselterroirs einzufangen und Weine von außergewöhnlicher Qualität und Finesse zu erzeugen. Gerne stellen wir Ihnen einige Weine vor, die Sie auch in unserem Shop online bestellen können:


Pinot Noir Haus Klosterberg

Der Pinot Noir Haus Klosterbeg ist ein Spätburgunder vom Moselschiefer. Er zeichnet sich durch eine elegante, feinwürzige Note aus, die wir sehr gerne mögen.


Pinot Blanc Haus Klosterberg

Der reinsortige Pino Blanc ist ein Qualitätswein, der im großen Holz zum sofortigen Genuß gereift wurde. Trinken Sie ihn mit Freunden oder einfach als Feierabend - Wein.


Einstern Pinot Blanc

Dieser Pinot Blanc ist ein cremiger Weißwein, der eine längere Zeit auf der Feinhefe reift. Er läßt sich sehr gut zu gebratenem Fisch anbieten oder auch zu einem Spargelgericht.


Schiefersteil Riesling - weiße Kapsel

Der Schiefersteil Riesling ist trocken, mit einer sehr typischen Riesling Aromatik und einem saftigen Mundgefühl. Mit diesem wein möchte Markus Molitor einen typischen Wein der Mittelmosel zeigen.


Zeltinger Sonnenuhr

Aus der berühmten Lage haben wir gleich 3 Weine: die Riesling Spätlese - weiße Kapsel (trocken) und zweimal die Auslese 3 Sterne, die Sie sowohl mit der grünen Kapsel, als auch mit der weißen Kapsel in Ihren Warenkorb legen können. Aber warum entscheiden?


Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Goldkapsel

Die Wehlener Sonnenuhr ist die andere, sehr bekannte Lage an der Mosel. Aus dieser haben wir für Sie eine Riesling Spätlese ausgewählt, denn hier sind Süße/Säure, Bouquet und Körper in einem perfekten Zusammenspiel. Achten Sie darauf, diesen nicht zu kalt zu genießen, eine Trinktemperatur von 8-10° C wäre optimal!