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Markus Molitor
Die Wiedergeburt der Moselweinberge
In den 1980er-Jahren sah es für die Steillagen der Mosel nicht rosig aus. Die Arbeit im Weinberg galt als mühselig, und viele Weinberge lagen brach. Doch Markus Molitor, damals gerade einmal 20 Jahre alt und frisch im Weingut seines Vaters, erkannte das Potenzial dieser vernachlässigten Lagen. Mit einem visionären Blick kaufte er die heruntergewirtschafteten Weinberge auf und hauchte ihnen neues Leben ein. Heute zählen seine Rieslinge und Weißburgunder zu den edelsten Weinen der Welt.
2019 Haus Klosterberg Pinot Noir
Mosel, Deutschland
Pinot Noir
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung: 91/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
0.75 Liter (21,07 €* / 1 Liter)
2020 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese - goldene Kapsel
Mosel, Deutschland
Riesling
Aromatisch, Frisch, Würzig
Saittavini Bewertung: 95/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)
2021 Einstern* Pinot Blanc
Mosel, Deutschland
Weissburgunder
Aromatisch, Würzig, Weich
Saittavini Bewertung: 91/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
0.75 Liter (21,07 €* / 1 Liter)
2021 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese - weisse Kapsel
Mosel, Deutschland
Riesling
Aromatisch, Würzig
Saittavini Bewertung: 94/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)
2022 Haus Klosterberg Pinot Blanc
Mosel, Deutschland
Weissburgunder
Würzig, Weich
Saittavini Bewertung: 90/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)
2022 Schiefersteil Riesling - weisse Kapsel
Mosel, Deutschland
Riesling
Aromatisch, Frisch, Würzig
Saittavini Bewertung: 91/100
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)
Handwerkliche Weinherstellung
Markus Molitor ist ein Handwerker mit Vertrauen in sein Terroir. Im Weinkeller setzt er auf reduzierte Handgriffe und traditionelle Methoden. Die Trauben werden behutsam in einer traditionellen Korbpresse gemahlen, um eine langsame Extraktion und ein weiches, schmelziges Mundgefühl zu gewährleisten. Der Einsatz natürlicher Hefen unterstreicht den Anspruch, Weine zu schaffen, die die Essenz ihrer Herkunft widerspiegeln. Die Weine von Markus Molitor erhielten 2013 dreimal die Höchstwertung vom renommierten Weinkritiker Robert Parker. Von der Basis bis zum Grand Cru gelingen Molitor in einer Regelmäßigkeit atemberaubende Weine, die ihresgleichen suchen.
Tradition trifft Innovation im Weinberg
Markus Molitor geht bei der Weinbereitung keine Kompromisse ein. Für ihn steht Qualität immer an erster Stelle. Die Bewirtschaftung erfolgt ausschließlich von Hand in den steilsten Hanglagen der Mosel. Jede einzelne Traube wird bei der Lese begutachtet und nur die besten Früchte werden weiterverarbeitet. Die langsame Reifung der Trauben und die spontane Gärung tragen zu Weinen bei, die lagentypisch, unverwechselbar und extrem lagerfähig sind.
Markus Molitor bewirtschaftet Weinberge in insgesamt 15 verschiedenen Lagen entlang der Mosel, von den sanften Hängen von Brauneberg bis zu den steilen Terrassen von Traben-Trarbach. Jede Lage bringt ihre eigene charakteristische Note in die Weine ein, geprägt von den einzigartigen Bodenbeschaffenheiten, Mikroklimata und Expositionen. Die Rebsorten, die Markus Molitor kultiviert, spiegeln die Vielfalt und das Terroir der Mosel wider. Neben Riesling werden auch andere traditionelle Rebsorten wie Spätburgunder und Grauburgunder angebaut. Besonders bemerkenswert sind die teils über 100 Jahre alten, wurzelechten Reben. Sie durchdringen die mineralreichen Böden der Mosel und bringen Weine hervor, die das Terroir auf einzigartige Weise widerspiegeln. Markus Molitor ist auch bekannt für seine Experimentierfreude mit neuen Rebsorten und Weinbereitungstechniken, wie etwa Weißburgunder und Chardonnay. Diese Vielfalt ermöglicht es ihm, die gesamte Bandbreite des Moselterroirs einzufangen und Weine von außergewöhnlicher Qualität und Finesse zu erzeugen.
Einzigartige Kennzeichnungssystematik
Markus Molitor hat eine klare Methode entwickelt, um die verschiedenen Geschmacksrichtungen seiner Rieslinge zu kennzeichnen. Er setzt auf einen praktischen Farbcode, der auf den Kapseln der Weinflaschen zu finden ist. Trockene Rieslinge tragen eine weiße Kapsel, während halbtrockene Weine mit einer grünen Kapsel gekennzeichnet sind. Die süßen Auslesen und Spätlesen hingegen erstrahlen mit einer goldenen oder roten Kapsel. Zusätzlich zu dieser Farbkennzeichnung sind die Flaschen mit Etiketten versehen, die die genaue Lage des Weinbergs anzeigen, aus dem die Trauben stammen. Dadurch können Kunden nicht nur den Geschmack des Weins erkennen, sondern auch seine Herkunft und die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs entdecken.