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2021 Königsbach Idig Riesling trocken Großes Gewächs *bio*

97
James Suckling
97
Saittavini
Produktinformationen "2021 Königsbach Idig Riesling trocken Großes Gewächs *bio*"
Liest man die Beschreibung des Weingutes Christmann zu ihrer Lage Königsbacher Idig, kann man den Stolz und die Begeisterung für dieses Stück Erde schon im tonlosen Lesen wiederfinden. Und natürlich zu Recht - das steht für uns zweifelsohne fest! Nahezu 4 Hektar - und somit quasi die komplette Rebfläche in dieser Lage gehört dem Weingut und 2,8 ha davon dem Riesling. Der steht hier auf Kalkstein, abgedeckt durch die berühmte Terra Fusca und verleiht den Weinen hier Ihre Eleganz und Kraft.
Die Lese der Trauben findet, wie bei allen Weinen des Weingutes, manuell und mit sehr viel Sorgfalt statt. Die Gärung wird mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg gestartet und der Riesling bleibt im großen Holz, bis er bereit ist, auszuziehen. Für den Jahrgang 2021 fand die Abfüllung im Juli 2022 statt. Doch das ist erst der Beginn einer langen Reifereise, auf der wir diesen Wein hoffentlich noch begleiten dürfen - es sei denn natürlich, er ist vorher bereits ausgetrunken!

DE-ÖKO-003
Alles auf einen Blick
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Pfalz
Bio/Vegan: Bio
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2021
James Suckling Bewertung: 97
Lagerfähig: Lagerfähig
Rebsorten Weisswein: Riesling
Saittavini Bewertung: 97
Stilistik: Aromatisch, Strukturiert
Typ: Weißwein
USP: Limitiert