Weingut Wittmann

2021 Riesling Estate trocken bio

Saittavini

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Bio

Geschmack

Trocken

Lagerfähig

Land

Deutschland

Reifung

im großen Holz ausgebaut

Rebsorten

Riesling

Trinktemperatur

8-10°C

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2021 Riesling Estate trocken *bio*

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Produktinformationen "2021 Riesling Estate trocken *bio*"

Der Estate Riesling des Weingutes Wittmann zeigt den Charakter der großen Lage Westhofen. Hier stehen die Reben auf Kalksteinfelsen, der den Weinen eine schöne Mineralität verleiht. Duftig strömt der Riesling aus dem Glas. Wir entdecken Aromen von Zitrusfrucht, Quitte und etwas gelbem Pfirsich. Feine Noten von Zitronenmelisse und eine feine Salzigkeit runden das Profil ab. Am Gaumen spüren wir den frischen, leichten Riesling, der sehr jugendlich und unaufdringlich ist. Doch die Aromen spiegeln sich auch am Gaumen wider und der saftige Abgang macht Lust auf mehr!

Riesling Estate - geboren in Westhofen

Die Lage Westhofen ist eine VDP Erste Lage. Aus eben dieser stammen die Trauben für den Estate Riesling, gelesen von den jüngeren, der durchschnittlich 70 Jahre alten Rebstöcke. Der Untergrund für die Rebanlagen ist in Millionen von Jahren gebildet worden. Heute finden sich Ton-Mergel-Böden, die auf Kalksteinfelsen liegen. Die Rieslinge aus Westhofen sind fruchtbetont und offen, zeigen sich charmant. Alle Weinberge des Weingutes Wittmann werden im Einklang mit der Natur bearbeitet. Und auch für die Gärung werden ausschließlich weinbergeigene Hefen verwendet, so dass der Einfluss von Außen quasi nicht existent ist. Der Ausbau findet in großen Holzfässern statt, die zum Teil mehr als 100 Jahre alt sind.

DE-ÖKO-022

Alles auf einen Blick

Alkoholgehalt:	11,5%
Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiet:	Rheinhessen
Bio/Vegan:	Bio
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2021
Lagerfähig:	Lagerfähig
Rebsorten Weisswein:	Riesling
Saittavini Bewertung:	93
Stilistik:	Aromatisch, Frisch, Leicht
Typ:	Weißwein

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