Weingut Rudolf May

2022 Silvaner Der Schäfer VDP 1. Lage *bio

Saittavini

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Flasche

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Bio

Geschmack

Trocken

Lagerfähig

Land

Deutschland

Reifung

9 Monate auf der FEinhefe im großen Holz

Rebsorten

Silvaner

Trinktemperatur

8-10°C

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2022 Silvaner Der Schäfer VDP 1. Lage *bio

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Produktinformationen "2022 Silvaner Der Schäfer VDP 1. Lage *bio"

Der Schäfer ist eine VDP.Erste Lage in Retzstadt. Die Anlage des Weinguts May wurde bereits 1969 gepflanzt, die Trauben werden also von zum Teil mehr als 50 Jahre alten Rebstöcken gelesen und das bei einer so geringen Menge wie 35hl/ha. Das Ergebnis sind von Natur aus konzentrierte Früchte, aus denen die Familie May mit einer Maischestandzeit von 24 Stunden das Beste herausholt. Die anschließende Gärung wird nur mit den Hefen aus dem Weinberg gestartet. Die Reifung dauert ca. 9 Monate an, während dieser zeit bleibt der Wein auf seiner Hefe.

Im Glas zeigt Der Schäfer eine kühle, mineralische Aromatik, einen kraftvollen Körper, der erst andeutet, was hier noch werden will und ein tolles Spiel Struktur, Säure und angedeuteten Aromen.

DE-ÖKO-006

Alles auf einen Blick

Alkoholgehalt:	12,5%
Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiet:	Franken
Bio/Vegan:	Bio
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2022
Lagerfähig:	Lagerfähig
Rebsorten Weisswein:	Silvaner
Saittavini Bewertung:	96
Stilistik:	Kraftvoll, Strukturiert
Typ:	Weißwein
USP:	Limitiert

Weingut May

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