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2020 Finca Dofi
Inhalt:
0.75 Liter
(106,60 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "2020 Finca Dofi"
Finca Dofi ist ein auf Granacha basierende Cuvée aus einem 14 Hektar großen Weinberg, in denen die über 20 Jahre alten Rebstöcke in direkter Nachbarschaft zum l'Ermita wachsen. Das Weingut war in 2020 sehr froh, dass die Reben schon ein gewisses Alter hatten, denn der Jahrgang war kein einfacher.
Finco Dofi - Der Jahrgang 2020
Alvaro Palacios hat mit dem Jahrgang 2020 einen großen Finca Dofi auf den Markt gebracht, doch anders als in 2019 war es dieses Mal eine echte Herausforderung.
Der Frühling in 2020 war nämlich nicht nur, wie gewöhnlich, warm, sondern man erlebte eine unglaublich hohe Niederschlagsmenge. Diese führte zum Befalls vom echten Mehltau, eine Pilzart, die im Priorat eher selten vorkommt, da es hier eher trocken ist. Nicht so in 2020. Um trotzdem eine saubere und gute Qualität einzuholen, musste man die befallenen Trauben radikal im Weinberg ausschneiden. Alvaro tat dies und verlor zu ca. 30% seiner Erntemenge und das brachte ihm dann am Ende auch eine herausragend gute Qualiltät!
Der Frühling in 2020 war nämlich nicht nur, wie gewöhnlich, warm, sondern man erlebte eine unglaublich hohe Niederschlagsmenge. Diese führte zum Befalls vom echten Mehltau, eine Pilzart, die im Priorat eher selten vorkommt, da es hier eher trocken ist. Nicht so in 2020. Um trotzdem eine saubere und gute Qualität einzuholen, musste man die befallenen Trauben radikal im Weinberg ausschneiden. Alvaro tat dies und verlor zu ca. 30% seiner Erntemenge und das brachte ihm dann am Ende auch eine herausragend gute Qualiltät!
Die Weinbereitung des 2020 Finca Dofi
Nach der Lese der Trauben für den 2020 Finca Dofi wurden diese gepresst und in großen Holzbottichen vergoren. Für die Gärung verwendet Alvaro Palacios keine künstlichen Hefen, nur die, die die Trauben bereits aus dem Weinberg mitbringen. Ein Teil der Trauben bleibt dabei ganz erhalten und bringt etwas mehr Tannin mit in den Wein. Im Anschluß an die Fermentation wird der Finca Dofi in große Eichenholzfässern gefüllt, in denen er 15 Monate reifen kann.
Alles auf einen Blick
Alkoholgehalt: | 14,5% |
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Allergene: | enthält Sulfite |
Anbaugebiet: | Priorat |
Geschmack: | Trocken |
Hersteller/Importeur: | Alvaro Palacios, Polígono Industrial 6, Parcela 26, ES-43737 Gratallops, +34977839195 |
Jahrgang: | 2020 |
James Suckling Bewertung: | 95 |
Lagerfähig: | Lagerfähig |
Parker Bewertung: | 96 |
Rebsorten Rotwein: | Carinena, Garnacha |
Rebsorten Weisswein: | Grenache Blanc |
Saittavini Bewertung: | 95 |
Stilistik: | Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert |
Typ: | Rotwein |
USP: | Limitiert, von Sommeliers ausgewählt |