Bernhard Huber

2013 Blanc de Blancs Sekt Brut nature

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2013 Blanc de Blancs Sekt Brut nature

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Produktinformationen "2013 Blanc de Blancs Sekt Brut nature"

Blanc de Blancs steht für einen Schaumwein, der einzig aus einer weißen Rebsorte hergestellt wird. Familie Huber hat sich für ihren Chardonnay entschieden. Das ist auch die Rebsorte, die für einen Champagner Blanc de Blancs verwendet worden wäre. Sicher ist das aber nicht der Grund, eher die ausgezeichnete Qualität der Chardonnay-Trauben, die in den Weinbergen rund um Malterdingen wachsen. Nach der Gärung liess Julian Huber den Wein für nahezu 2 Jahre im großen Fass reifen, so dass sich die Armen langsam und kontinuierlich entwickeln konnten. Die zweite Gärung fand nach der Methode Champenoise statt. Im Anschluss daran reifte der Blanc de Blancs noch fast 48 Monate in der Flasche.

Der Blanc de Blancs beeindruckt mit einer vollen Aromatik nach reifen Birnen, gelben Pflaumen, Zitrusnoten, frischem Weißbrot und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen fühlen wir die feine und elegante Perlage, die ausgewogene Säure bringt Schwung in den Mund. Der Sekt ist Brut nature ausgebaut, das bedeutet, er wurde komplett durchgegoren ohne Dosage abgefüllt. Doch es fühlt sich am Gaumen nicht "staubtrocken" an, sondern angenehm klar und strukturiert.

Genießen Sie den Blanc de Blancs gerne jetzt oder geben Sie ihm auch problemlos noch 5-7 Jahre in der Flasche. Er wird sie belohnen!

Alles auf einen Blick

Alkoholgehalt:	12,5%
Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiet:	Baden
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2013
Rebsorten Weisswein:	Chardonnay
Typ:	Schaumwein

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