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Dom Pérignon “Plénitude P2 Deuxiéme 2003 kommt aus einem Jahr der Extreme. Im Frühjahr hatte die Côte des Blancs in der Champagne mit zerstörerischem Frost zu kämpfen, gefolgt von einer wütenden Hitzewelle im August. Die Traubenlese war entsprechend früh und die Qualitäten vielerorts einfach mangelhaft. Hier stellt sich das Können eines Winzers ein und in einem Haus wie Moet & Chandon kann man auf viele Jahre Erfahrung zurückgreifen. In dem Jahr, in dem viele Häuser keinen Vintage-Champagner gefüllt haben konnte Moet nicht nur einen Dom Pérignon keltern, sondern diesen auch in einer derart guten Qualität, dass man sich entschied, auch die Plénitude 2 in diesem Jahr reifen lassen zu lassen. 15 Jahre durfte der Wein ruhen, ehe wir heute feststellen: es ist ein ganz besonderer Champagner geworden!
2003 Dom Pérignon Plénitude P2 Deuxième
Der Dom Pérignon Plénitude P2 Deuxième 2003 besticht durch die Kombination aus Reife und Frische. In der Nase findet sich ein außergewöhnlich komplexes Aromenspektrum. Anfangs etwas rauchig, dann getrocknete Aprikosen und Äpfel, kandierte Himbeere, Feige und Zitronenverbene mit etwas Rosmarin. Trotz des heißen Jahres hält sich Alkohol mit moderaten 12,5% vol in Grenzen. Glücklicherweise konnte der Chardonnay seine Säure halten und so finden wir einen belebenden Champagner Brut. Am Gaumen ist er kraftvoll, sehr gut strukturiert mit einer dunklen, rauchig-jodigen Mineralität, feinster Perlage und einem sehr langen Abgang. Ein absolut einzigartiges Erlebnis.
Warum Sie 2003 Dom Pérignon Plénitude P2 Deuxième kaufen sollten
Sicher ist 1 Flasche des Dom Pérignon Plénitude P2 Deuxième 2003 kein Schnäppchen, aber es ist gut angelegtes Geld. Es gibt einige Weine aus Frankreich, die ihren Wert nie verlieren und mit großer Sicherheit steigern werden. Einige bekannte Château des Bordeaux gehören ebenso dazu, wie namhafte Weingüter des Burgund. Dom Pérignon P2 gehört ebenfalls zu diesen guten Investitionen. Dabei ist natürlich auch wichtig, dass Sie sich sicher sein können, dass der Wein bisher perfekt gelagert wurde, wenn Sie ihn kaufen. Bei Saittavini können Sie das sein, denn unsere Artikel lagern perfekt klimatisiert. Jetzt liegt nur noch eine Entscheidung bei Ihnen: Kaufen Sie diesen P2 zum Lagern, zum Trinken oder für beides?
| Allergene: | enthält Sulfite |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Champagne |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2003 |
| James Suckling Bewertung: | 98 |
| Lagerfähig: | Lagerfähig |
| Rebsorten Rotwein: | Pinot Nero, Pinot Noir |
| Rebsorten Weisswein: | Chardonnay |
| Saittavini Bewertung: | 96 |
| Stilistik: | Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert, Weich |
| Typ: | Schaumwein |
| USP: | Limitiert |
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