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Auf Monteverro wurde vom ersten Tag an dieser Chardonnay vinifiziert. Nicht, weil man große Weingärten mit dieser Rebsorte entdeckt hätte, sondern weil Georg Weber ein großer Freund dieser Rebsorte ist. Nur eine sehr limitierte Menge gibt es von diesem Wein, die jedes Jahr weniger zu werden scheint. Sicher hängt das mit der stark steigenden Nachfrage zusammen, die wir voll und ganz nachvollziehen können!
Chardonnay Monteverro – Guten Morgen, Gute Nacht
Die Reben für den Chardonnay Monteverro stehe in Parzellen, die eine West- oder eine Ost-Ausrichtung haben, sie sagen dem Tag somit Guten Morgen und Gute Nacht und halten mittendrin ein Mittagsschläfchen. Was sich nun erst einmal wie ein Märchen anhört, hat aber großen Einfluss auf den Wein. Die Trauben hängen an den Rebstöcken somit zur heißesten Tageszeit im Schatten. Dadurch überhitzen diese nicht und behalten ihre Frische und ihre Eleganz. Das zeichnet auch den 2019er aus, trotz des heißen Sommers konnten die Trauben lange hängen bleiben und somit langsam reifen. Dieses Jahr ist kein wuchtiges, üppiges Jahr und wir mögen das bei diesem Wein sehr gerne. Er wird, mit einer entsprechenden Kellerreife, dennoch weitere, kräftigere Aromen entwickeln. Das wird ihn zu einem unwiderstehlichen Wein zu einem Reh-Ragout mit Sahne machen! Auch als Begleiter einer guten Gans kann er in ein paar Jahren fungieren. Sie wollen nicht so lange warten? Überhaupt kein Problem! Auch wir lieben diesen Wein gereift und haben daher immer ein paar Flaschen trinkbereit in unserem Weinkeller, die Sie jetzt ganz bequem hier online bestellen können:
Zur Weinauswahl von Monteverro
Alkoholgehalt: | 14% |
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Allergene: | enthält Sulfite |
Anbaugebiet: | Toskana |
Bio/Vegan: | Bio |
Geschmack: | Trocken |
Jahrgang: | 2019 |
James Suckling Bewertung: | 93 |
Lagerfähig: | Lagerfähig |
Rebsorten Weisswein: | Chardonnay |
Saittavini Bewertung: | 95 |
Stilistik: | Kraftvoll, Strukturiert |
Typ: | Weißwein |