Weingut Rudolf May

2021 Silvaner Rothlauf Großes Gewächs bio

James Suckling

Saittavini

2021 Silvaner Rothlauf Großes Gewächs *bio*

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Bio

Geschmack

Trocken

Lagerfähig

Land

Deutschland

Reifung

9 Monate Ausbau im großen Holz & im Betonei auf der Hefe

Rebsorten

Silvaner

Trinktemperatur

10-12°C

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2021 Silvaner Rothlauf Großes Gewächs *bio*

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Produktinformationen "2021 Silvaner Rothlauf Großes Gewächs *bio*"

Der Rothlauf Silvaner Großes Gewächs wird von teils mehr als 50 Jahre alten Rebstöcken gelesen, was zu konzentrierten Trauben führt. Diese Konzentration ist auch spürbar. Die Aromatik ist spürbar fruchtkonzentriert nach Quitte, Aprikose und Williamsbirne. Auch die mineralischen Noten spielen mit einer feinen Kieselspur ein. Im Mund spüren wir den dichten, aber klaren Wein. Der Körper ist vielschichtig, geballte Kraft und dennoch ausgewogen. Der Restzuckergehalt liegt auch bei diesem Wein bei unter 1 gr/l, doch das Extrakt fängt das sehr schön ein.

Das Große Gewächs Silvaner 2021 aus der Lage Rothlauf

Die Lage Rothlauf liegt mit einer süd-südwestlichen Ausrichtung an einem warmen Hang im Johannisberg. Der Name stammt von dem unteren Teil der Lage, der mit rotem Bundsandstein durchlaufen ist. Der restliche Weinberg ist mit Muschelkalk durchzogen. Die Reben stehen hier in dem Steilhang mit bis zu 60% Steigung in der Sonne, profitieren aber von dem nah angrenzenden Wald, der etwas Kühle in die Weinberge bringt. Der Rothlauf Silvaner ist ein Wein, der in jungen Jahren bereits Vergnügen bereitet, auf den es sich aber auch zu warten lohnt.

Alles auf einen Blick

Alkoholgehalt:	12,5%
Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiet:	Franken
Bio/Vegan:	Bio
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2021
James Suckling Bewertung:	96
Lagerfähig:	Lagerfähig
Rebsorten Weisswein:	Silvaner
Saittavini Bewertung:	96
Stilistik:	Aromatisch, Kraftvoll
Typ:	Weißwein
USP:	Limitiert

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