Angelo Gaja

2021 IDDA bianco

Saittavini

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2021 IDDA bianco

Produktinformationen "2021 IDDA bianco"

Der IDDA bianco 2021 ist der vierte und jüngste Jahrgang von Angelo Gajas Projekt am Etna. Das Weinanbaugebiet Etna ist erst vor einigen Jahren wirklich zum Leben erwacht. Auf den steinigen Vulkanböden stehen auf bis zu 800 Metern über dem Meeresspiegel vor allem die dort heimischen Rebsorten. Carricante gehört zu den Weißweinsorten, die hier absolut herausragende Ergebnisse liefern. Somit wurde diese Rebsorte auch der Hauptdarsteller für diesen Wein.

Das Projekt IDDA

Gaja ist bekannt für seine innovativen Wege und seinen Mut für neue Anfänge. Das Projekt IDDA ist das jüngste der Familie und wird von dem sizilianischen Winzer Alberto Graci begleitet. Er hat Angelo damals die Region vorgestellt und den Wunsch in seinem Kollegen erweckt, hier ebenfalls große Weine zu machen. Ca. 20 Hektar Weinberge zwischen Biancavilla und Belpasso befinden sich inzwischen im Besitz der Familie. Es werden aber lediglich zwei Weine hier produziert, der IDDA bianco und der IDDA rosso. Der Name IDDA stammt aus der sizilianischen Mundart und ist der Spitzname für den Vulkan Etna.

IDDA bianco - Ein besonderer Weißwein

IDDA bianco wird aus der Rebsorte Carricante gekeltert. Diese Rebsorte ist dafür bekannt, dass die sie Mineralität der vulkanischen Böden besonders gut aufnimmt und graziös wiederspiegelt. In der Nase entdecken wir Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, etwas gerösteten Toast und etwas Seeluft. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, geradlinig, auch etwas adstringierend. Dank einer teilweisen Reifung im Barrique für ca. 1 Jahr hat der IDDA bianco dazu auch eine schöne Cremigkeit erhalten. Man kann spüren, dass dieser Wein gerade erst am Anfang seiner Entwicklung ist. Sie können ihn sehr gut noch einige Jahre liegen lassen, bis er seine Aromatik voll entfaltet hat.

Alles auf einen Blick

Alkoholgehalt:	12,5%
Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiet:	Sizilien
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2021
Lagerfähig:	Lagerfähig
Rebsorten Weisswein:	Carricante
Saittavini Bewertung:	95
Stilistik:	Kraftvoll, Strukturiert
Typ:	Weißwein
USP:	Limitiert