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2018 Le Difese

91
James Suckling
91
Saittavini
Produktinformationen "2018 Le Difese"

Das Trio der Tenuta San Guido - Weine wird komplettiert durch den Le Difese. Diese Cuvée aus 70% Cabernet Sauvignon & 30% Sangiovese stammt von den jüngsten Reben des Weinguts und den Trauben einiger Winzer-Freunde des Marchese. Der Wein zeigt deutlich die Sassicaia DNA und ein leuchtendes Rubinrot im Glas. Die Nase des Le Difese ist recht komplex, mit Aromen dunkler Kirschen und Beeren, etwas Schokolade, Zedernholz und Oliven. Am Gaumen ist er sehr transparent, saftig und geschmeidig mit lebendiger Säure und feinkörnigen, gut eingebundenen Tanninen. Mittellanger, saftiger Abgang. Das ist schon unglaublich viel Wein für das Geld und genau das wollte Nicolo Incisa della Rocchetta auch kreieren: einen Wein, den man sich auch zwischendurch leisten kann und darf!

 

Le Difese 2018 – ein toller Speisenbegleiter!

 

Da der 2018 Le Difese einerseits eine schöne komplexe Struktur, andererseits eine bereits offene Aromatik hat, eignet sich dieser Rotwein aus dem Bolgheri hervorragend als Begleiter einiger typischer Gerichte der Toskana.

 

Von dem berühmten Pauillac-Lamm darf für den Le Difese das Rückenfilet zart rosa gebraten werden. Es b raucht nicht viel dazu – einige frische Kräuter, den Bratensaft und frisches Weißbrot. Sie werden sich fühlen, wie Gott in Frankreich!

 

Monika Larner von Robert Parker empfiehlt Pappardelle alle lepre zu dieser Cuvée. Das in der Toskana beliebte Gericht basiert auf Hasenrückenfilets, die sanft in Rotwein geschmort werden. Fenchelsamen und Thymian geben ihm diesen feinwürzigen Geschmack, den der Le Difese so perfekt abrundet.

 

Die Produktion des Le Difese

 

Der Le Difese wird gar nicht so unterschiedlich zu den beiden anderen Weinen der Tenuta San Guido vinifiziert. Auch bei diesem Wein erfolgen die Lese und die Selektion der besten Trauben manuell. Ebenfalls werden für die Gärung keine Fremdhefen verwendet und man läßt sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks stattfinden. Auch die Mazeration der beiden Moste, Cabernet Sauvignon und Sangiovese werden natürlich getrennt vergoren, dauert für ca. 15 Tage an. Im Anschluß an die malolaktische Gärung erfolgt dann die Reife in Barriques. Für den Le Difese werden hier gebrauchte Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche verwendet. So bleibt die jugendliche Frucht erhalten. Der Wein ist komplett trocken und hat weniger als 1 Gramm Restzucker. Nur das jugendliche Alter der Rebstöcke und damit die weniger hohe Konzentration der Inhaltsstoffe lassen den Wein weniger schwer und dicht werden. Für uns ein unkomplizierter, doch ausreichend anspruchsvoller Trinkgenuß!


Alles auf einen Blick
Alkoholgehalt: 14%
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Toskana
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
James Suckling Bewertung: 91
Rebsorten Rotwein: Cabernet Sauvignon, Merlot
Saittavini Bewertung: 91
Stilistik: Strukturiert, Weich
Typ: Rotwein
Winespectator Bewertung: 90
2017 Barbaresco
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Nebbiolo
Aromatisch, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
34,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (46,60 €* / 1 Liter)

2018 Amarone della Valpolicella Marne 180
Flagge Italien
Venetien, Italien
Rotwein
Oselet, Corvinone, Rondinella, Corvina
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
32,95 €*

Derzeit nicht verfügbar

0.75 Liter (43,93 €* / 1 Liter)

2018 Barbera d'Alba
Flagge Italien
Piemont, Italien
Rotwein
Barbera
Aromatisch, Kraftvoll, Würzig, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
25,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (34,60 €* / 1 Liter)

2018 Chianti classico *bio*
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Sangiovese
Aromatisch, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
24,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (33,27 €* / 1 Liter)

2018 Le Difese
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon
Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
22,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (30,60 €* / 1 Liter)

2018 Le Volte dell'Ornellaia Magnum
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Aromatisch, Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
59,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

1.5 Liter (39,97 €* / 1 Liter)

2018 Othello
Flagge USA
Kalifornien, USA
Rotwein
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
42,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (57,27 €* / 1 Liter)

2018 Verruzzo
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
15,95 €*

Derzeit nicht verfügbar

0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

2019 Château d'Issan
Flagge Frankreich
Bordeaux, Frankreich
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon
Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
65,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

2019 Chateau Saint Pierre
Flagge Frankreich
Bordeaux, Frankreich
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Aromatisch, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 96/100
59,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

2019 Château Smith Haut Lafitte
Flagge Frankreich
Bordeaux, Frankreich
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Kraftvoll, Strukturiert, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 97/100
129,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (172,00 €* / 1 Liter)

2019 Rosso di Montalcino
Flagge Italien
Toskana, Italien
Rotwein
Sangiovese
Aromatisch, Kraftvoll, Strukturiert
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
19,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

2020 Sei Caselle Negroamaro
Flagge Italien
Apulien, Italien
Rotwein
Negroamaro
Aromatisch, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 90/100
9,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

2020 Spàtus Nero di Troia
Flagge Italien
Apulien, Italien
Rotwein
Nero di Troia
Aromatisch, Würzig
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
13,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

2020 Weissburgunder trocken
Flagge Deutschland
Mosel, Deutschland
Weißwein
Weissburgunder
Frisch, Leicht, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 92/100
10,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

2021 Aus den Lagen Weissburgunder
Flagge Deutschland
Pfalz, Deutschland
Weißwein
Weissburgunder
Aromatisch, Würzig, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 93/100
20,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

0.75 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

2021 Château La Tour Figeac
Flagge Frankreich
Bordeaux, Frankreich
Rotwein
Merlot, Cabernet Franc
Aromatisch, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 94/100
34,95 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit Subskription - Lieferung im Herbst 2024

0.75 Liter (46,60 €* / 1 Liter)

2021 Château Potensac
Flagge Frankreich
Bordeaux, Frankreich
Rotwein
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Aromatisch, Strukturiert, Weich
Saittavini Bewertung
Saittavini Bewertung: 91/100
23,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit Subskription - Lieferung im Herbst 2024

0.75 Liter (30,67 €* / 1 Liter)