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2007 Cuvée Elisabeth Salmon Rosé Brut

94
James Suckling
97
Parker
96
Saittavini
94
Winespectator
klimatisiert gelagert
von Sommeliers ausgewählt
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Inhalt: 0.75 Liter (265,33 €* / 1 Liter)
Geschmack
Geschmack
Trocken
Lagerfähig
Land
Frankreich
Schaumwein
Rebsorten
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Produktinformationen "2007 Cuvée Elisabeth Salmon Rosé Brut"
Seit 1988 gibt es diesen großartigen Champagner aus dem Hause Billecart-Salmon. Eine Hommage an die Mitbegründerin des Hauses, Elisabeth Salmon. Der 2007er ist eine Cuvée aus 50% Pinot Noir aus der Montagne de Reims und 50% Chardonnay aus der Côte de Blancs. Die malolaktische Gärung wurde größtenteils unterbunden, um ein Maximum an Frische zu erhalten. Der Wein reifte über 10 Jahre in den Kreidekellern des Hauses zur Perfektion. Die Nase zeigt ein beeindruckend komplexes Bukett mit Aromen von roten Beeren, Hibiskus, Orangenabrieb und Mandelbrioche und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen ist dieser Champagner harmonisch und gut balanciert, recht vollmundiger Stil, mit sehr feinem Mousseux und einer lebendigen Säure, die den Mund erfrischt. Viel kreidige Töne, Eleganz und große Länge. Eine echte Grande Dame!
Alles auf einen Blick
Alkoholgehalt: 12,5%
Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Champagne
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2007
James Suckling Bewertung: 94
Lagerfähig: Lagerfähig
Parker Bewertung: 97
Rebsorten Rotwein: Pinot Noir
Rebsorten Weisswein: Chardonnay
Saittavini Bewertung: 96
Stilistik: Aromatisch, Frisch, Strukturiert, Weich
Typ: Schaumwein
USP: Limitiert
Winespectator Bewertung: 94

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